<a href="https://buenazo.pe/recetas/sopas-caldos-y-cremas/caldo-gallina-receta-paso-paso-67" target="_blank">Caldo de gallina</a>, reponedor, reconstituyente, entonador... Un poderoso potaje de la gastronomía peruana.

caldo de gallina

Caldo de gallina, reponedor, reconstituyente, entonador... Un poderoso potaje de la gastronomía peruana.

Descubre cómo preparar un poderoso caldo de gallina (VIDEO)

Inspirado en el famoso minestrone italiano (pero muy distinto), es una sopa contundente con <a href="https://buenazo.pe/tecnicas-y-tips/2020/08/17/carne-res-80" target="_blank">carne de res</a>, variedad de <a href="https://buenazo.pe/notas/2020/11/09/verduras-frutas-deben-refrigerarse-como-220" target="_blank">verduras</a> y menestras y la indiscutible presencia de la albahaca.

Menestrón

Inspirado en el famoso minestrone italiano (pero muy distinto), es una sopa contundente con carne de res, variedad de verduras y menestras y la indiscutible presencia de la albahaca.

Menestrón de res: receta paso a paso (VIDEO)

Menestrón de res (sopa): receta fácil y buenaza (VIDEO)

Sopa a la minuta, una sopita reconfortante a base de <a href="https://buenazo.pe/tecnicas-y-tips/2020/08/17/carne-res-80" target="_blank">carne de res</a> y tomate con <a href="https://buenazo.pe/notas/2020/09/23/papas-peruanas-variedades-caracteristicas-usos-167" target="_blank">papa</a> y fideo cabello de ángel.

sopa a la minuta

Sopa a la minuta, una sopita reconfortante a base de carne de res y tomate con papa y fideo cabello de ángel.

Sopa a la minuta: receta peruana y buenaza (VIDEO)

La rica sopita de pollo que el cuerpo pide para reconfortarse y reponer energías. Esta receta es buenaza porque está concebida para darle más sabor y sustancia a la famosa sopa de dieta de pollo.

Sopa de dieta de pollo

La rica sopita de pollo que el cuerpo pide para reconfortarse y reponer energías. Esta receta es buenaza porque está concebida para darle más sabor y sustancia a la famosa sopa de dieta de pollo.

Sopa de dieta de pollo: una receta ideal para una dieta blanda (VIDEO)

Prepara este clásico de la gastronomía peruana 🇵🇪 con la receta de la Sra. Irene. 💪

Aguadito de pollo (sopa)

Prepara este clásico de la gastronomía peruana 🇵🇪 con la receta de la Sra. Irene. 💪

Prepara un CALDO DE #GALLINA bien POWER 🐔 con la receta de la Sra. Irene 👵. Viene con salsa ACEVICHADA para potenciar tu caldo.

Cómo preparar caldo de gallina

Prepara un CALDO DE #GALLINA bien POWER 🐔 con la receta de la Sra. Irene 👵. Viene con salsa ACEVICHADA para potenciar tu caldo.

🧑‍🍳 La Sra. Irene nos enseña a preparar una ¡SOPA DE CARNE rica en COLÁGENO! 🍲

Cómo preparar sopa de carne

🧑‍🍳 La Sra. Irene nos enseña a preparar una ¡SOPA DE CARNE rica en COLÁGENO! 🍲

SOPA DE VERDURAS🍲 la Sra. Irene👩🏻‍🍳 nos enseña a preparar esta receta casera y NUTRITIVA 🥕 para disfrutar en este invierno. 🥶

Cómo preparar sopa de verduras

SOPA DE VERDURAS🍲 la Sra. Irene👩🏻‍🍳 nos enseña a preparar esta receta casera y NUTRITIVA 🥕 para disfrutar en este invierno. 🥶

El kion o jengibre es una raíz que brinda muchos beneficios para la salud. Es muy usado en la gastronomía oriental para dar sazón a las comidas. Esta vez, nos animamos a preparar una sopa de kion con insumos orientales para aprovechar al máximo todos los beneficios de esta raíz. ¡Quedó buenaza!

Sopa de kion

El kion o jengibre es una raíz que brinda muchos beneficios para la salud. Es muy usado en la gastronomía oriental para dar sazón a las comidas. Esta vez, nos animamos a preparar una sopa de kion con insumos orientales para aprovechar al máximo todos los beneficios de esta raíz. ¡Quedó buenaza!

Sopa de kion o jengibre: receta paso a paso (VIDEO)

Sopa de kion o jengibre (VIDEO)

Sale un MENESTRÓN calientito, contundente y buenazo. 🙌 La Sra. Irene comparte su secreto para preparar la SALSA VERDE 💚 y darle ese toque especial de sabor. 🤤

Cómo preparar menestrón peruano

Sale un MENESTRÓN calientito, contundente y buenazo. 🙌 La Sra. Irene comparte su secreto para preparar la SALSA VERDE 💚 y darle ese toque especial de sabor. 🤤

Cómo preparar sopa menestrón de carne

🙌 Un CHILCANITO de pescado🐟, concentrado y poderoso, BUENAZO para entonar el cuerpo y calentar la semana 🍵. 🔝

Cómo preparar chilcano de pescado

🙌 Un CHILCANITO de pescado🐟, concentrado y poderoso, BUENAZO para entonar el cuerpo y calentar la semana 🍵. 🔝

Una deliciosa sopa de PATITAS de POLLO, rica en COLÁGENO y muy fácil. 😋🍜

Sopa de patitas de pollo

Una deliciosa sopa de PATITAS de POLLO, rica en COLÁGENO y muy fácil. 😋🍜

Sopa de patitas de pollo (VIDEO)

Una sopita reparadora con <a href="https://buenazo.pe/notas/2020/11/09/verduras-frutas-deben-refrigerarse-como-220" target="_blank">verduras</a> y su toquecito de <a href="https://buenazo.pe/notas/2021/05/11/beneficios-kion-jengibre-370" target="_blank">kion</a>. Todo el cariño casero en un tazón.

Sopa de pollo

Una sopita reparadora con verduras y su toquecito de kion. Todo el cariño casero en un tazón.

Receta de sopa de pollo (VIDEO)

La sopa criolla es una sopa casera y familiar, y una de las más queridas. En su versión clásica lleva fideos cabello de ángel, carne, <a href="https://buenazo.pe/notas/2021/05/12/oregano-usos-propiedades-371" target="_blank">orégano</a>, ajo, tomate y un poco de <a href="https://buenazo.pe/notas/2021/03/24/tipos-leche-usados-cocinar-326" target="_blank">leche</a>. Al final se le pone un huevo frito encima de la sopa y pedazos de <a href="https://buenazo.pe/notas/2020/08/04/variedades-pan-51" target="_blank">pan</a> tostado. Puede consumirse con crutones.

sopa criolla

La sopa criolla es una sopa casera y familiar, y una de las más queridas. En su versión clásica lleva fideos cabello de ángel, carne, orégano, ajo, tomate y un poco de leche. Al final se le pone un huevo frito encima de la sopa y pedazos de pan tostado. Puede consumirse con crutones.

Sopa criolla: receta paso a paso (VIDEO)

Sopa criolla (VIDEO)

Chupe de camarones, una sustanciosa sopa, emblema arequipeño, con camarones de río, leche, <a href="https://buenazo.pe/notas/2021/06/16/riesgos-quesos-pasteurizar-399" target="_blank">queso</a>, huevo, habas, choclo y su toquecito de <a href="https://buenazo.pe/recetas/salsas-cremas-y-ajies/aji-huacatay-receta-239" target="_blank">huacatay</a>.

Chupe de camarones

Chupe de camarones, una sustanciosa sopa, emblema arequipeño, con camarones de río, leche, queso, huevo, habas, choclo y su toquecito de huacatay.

Chupe de camarones: receta paso a paso (sopa)  VIDEO

Chupe de camarones (sopa) [VIDEO]

Chupe de pescado, calientita, sustanciosa y deliciosa. Esta sopa casera a base de pescado será una gran aliada para combatir el frío.

Chupe de pescado

Chupe de pescado, calientita, sustanciosa y deliciosa. Esta sopa casera a base de pescado será una gran aliada para combatir el frío.

Chupe de pescado: receta paso a paso VIDEO

Chupe de pescado (sopa) [VIDEO]

Contundente, reparadora y nutritiva sopa a base de una de las menestras más populares.

Sopa de lentejas

Contundente, reparadora y nutritiva sopa a base de una de las menestras más populares.

Sopa de lentejas: receta paso a paso

Delicioso caldo con todo el sabor de la sustancia de la carne.

Concentrado de carne

Delicioso caldo con todo el sabor de la sustancia de la carne.

Concentrado de carne: receta paso a paso

Concentrado de carne (sopa)

Gazpacho, una sopa fría a base de tomate que desata pasiones.

Gazpacho

Gazpacho, una sopa fría a base de tomate que desata pasiones.

Gazpacho: receta paso a paso

Gazpacho (sopa)

Una reparadora y contundente preparación a base de un insumo muy popular en el mundo andino.

Chupe de habas

Una reparadora y contundente preparación a base de un insumo muy popular en el mundo andino.

El poderoso chupe de habas (sopa)

La contundente Sopa Chairo, potaje del Altiplano y los Andes peruanos.

Chairo

La contundente Sopa Chairo, potaje del Altiplano y los Andes peruanos.

La contundente Sopa Chairo: receta paso a paso

La contundente Sopa Chairo

Locro de gallina, una sopa contundente y reparadora, con base de papa.

Locro de gallina

Locro de gallina, una sopa contundente y reparadora, con base de papa.

Locro de gallina: receta paso a paso

Locro de gallina (sopa)

Una sopa tradicional preparada compartir y vinculada a la historia religiosa del país.

Porciúncula

Una sopa tradicional preparada compartir y vinculada a la historia religiosa del país.

Porciúncula: receta paso a paso

Porciúncula (sopa)

Niumen, tradicional sopa japonesa con langostinos, pollo, verduras y huevitos de codorniz.

Niumen

Niumen, tradicional sopa japonesa con langostinos, pollo, verduras y huevitos de codorniz.

Niumen: receta paso a paso

Niumen (sopa)

El&nbsp;shámbar&nbsp;es una&nbsp;sopa típica de Trujillo (y La Libertad).&nbsp;Se prepara tradicionalmente los lunes, a base de menestras (entre ellas el trigo shámbar) y carnes, como pellejo de cerdo, jamón serrado y costillas ahumadas. Por su contundencia, suele ser considerada una sopa de fondo.

SOPA SHÁMBAR

El&nbsp;shámbar&nbsp;es una&nbsp;sopa típica de Trujillo (y La Libertad).&nbsp;Se prepara tradicionalmente los lunes, a base de menestras (entre ellas el trigo shámbar) y carnes, como pellejo de cerdo, jamón serrado y costillas ahumadas. Por su contundencia, suele ser considerada una sopa de fondo.

Sopa Shámbar: receta buenaza (VIDEO)

Soba, una tradicional sopa de la tradición culinaria japonesa. Sencilla y muy sabrosa.

Soba

Soba, una tradicional sopa de la tradición culinaria japonesa. Sencilla y muy sabrosa.

Soba: receta paso a paso

Soba (sopa)

Sopa alemana de tomate, una receta poco conocida pero muy común en Alemania.

Sopa alemana de tomate

Sopa alemana de tomate, una receta poco conocida pero muy común en Alemania.

Sopa alemana de tomate: receta paso a paso

Sopa alemana de tomate [VIDEO]

A la deliciosa sopa de cebollas le agregamos un toque de leche y quedó deliciosa.

Sopa de cebollas con leche

A la deliciosa sopa de cebollas le agregamos un toque de leche y quedó deliciosa.

Sopa de cebollas con leche: receta paso a paso

Sopa de cebollas con leche: RECETA DE TERESA OCAMPO [VIDEO]

De origen francés, tiene como ingrediente principal la cebolla caramelizada y se acompaña de delicioso pan tostado con queso gratinado.

Sopa de cebolla

De origen francés, tiene como ingrediente principal la cebolla caramelizada y se acompaña de delicioso pan tostado con queso gratinado.

Sopa de cebolla: receta paso a paso

Sopa de chochoca, una sopa contundente y rendidora.

Sopa de chochoca

Sopa de chochoca, una sopa contundente y rendidora.

Sopa de chochoca: receta paso a paso (Video)

Una deliciosa y nutritiva sopa para disfrutar con la familia. La receta es de Teresa Ocampo.

Sopa de choros y fideos

Una deliciosa y nutritiva sopa para disfrutar con la familia. La receta es de Teresa Ocampo.

Sopa de choros y fideos: receta paso a paso

Sopa de choros y fideos: RECETA DE TERESA OCAMPO [VIDEO]

Si te gustan los <a href="https://buenazo.pe/notas/2022/03/11/choros-como-escoger-preparar-640" target="_blank">choros</a>, te encantará prepararlos en sopa. Acá te dejamos la receta paso a paso.

Sopa de choros

Si te gustan los choros, te encantará prepararlos en sopa. Acá te dejamos la receta paso a paso.

Sopa de choros: receta paso a paso (VIDEO)

Sopa de choros (VIDEO)

Todos los beneficios de la espinaca en una deliciosa sopa casera. La receta es de Teresa Ocampo.

Sopa de espinaca

Todos los beneficios de la espinaca en una deliciosa sopa casera. La receta es de Teresa Ocampo.

Sopa de espinaca: receta paso a paso

Sopa de espinaca: RECETA DE TERESA OCAMPO [VIDEO]

Una versión muy práctica para preparar sopa de frejoles con tocino, salchicha y jamón. La receta es de Teresa Ocampo.

Sopa de frejoles

Una versión muy práctica para preparar sopa de frejoles con tocino, salchicha y jamón. La receta es de Teresa Ocampo.

Sopa de frejoles: receta paso a paso

Sopa de frejoles: RECETA DE TERESA OCAMPO [VIDEO]

Esta sopa de fideos con frejoles es perfecta para una comida contundente y rápida. La receta es de Teresa Ocampo.

Sopa de fideos con frejoles

Esta sopa de fideos con frejoles es perfecta para una comida contundente y rápida. La receta es de Teresa Ocampo.

Sopa de fideos con frejoles: receta paso a paso

Sopa de fideos con frejoles: RECETA DE TERESA OCAMPO [VIDEO]

Los pallares son menestras deliciosas y nutritivas. Anímese a incluirlos en recetas de sopas como esta. El paso a paso es de Teresa Ocampo.

Sopa de pallares

Los pallares son menestras deliciosas y nutritivas. Anímese a incluirlos en recetas de sopas como esta. El paso a paso es de Teresa Ocampo.

Sopa de pallares: receta paso a paso

Sopa de pallares: RECETA DE TERESA OCAMPO [VIDEO]

Los ollucos son muy beneficiosos para la salud. Inclúyalos en su menú siguiendo esta deliciosa receta de Sopa de ollucos de Teresa Ocampo.

Sopa de ollucos

Los ollucos son muy beneficiosos para la salud. Inclúyalos en su menú siguiendo esta deliciosa receta de Sopa de ollucos de Teresa Ocampo.

Sopa de ollucos: receta paso a paso (VIDEO)

Sopa de ollucos: RECETA DE TERESA OCAMPO (VIDEO)

Esta sopa tiene un exquisito sabor y es muy fácil de hacer. Anímese a prepararla en casa y disfrútela caliente para calmar los días de frío.

Sopa de pollo y choclo

Esta sopa tiene un exquisito sabor y es muy fácil de hacer. Anímese a prepararla en casa y disfrútela caliente para calmar los días de frío.

Sopa de pollo y choclo: receta paso a paso

Sopa de pollo y choclo: RECETA DE TERESA OCAMPO [VIDEO]

La sopa de tomate es deliciosa y muy fácil de hacer. Anímese a prepararla con esta receta de Teresa Ocampo.

Sopa de tomate

La sopa de tomate es deliciosa y muy fácil de hacer. Anímese a prepararla con esta receta de Teresa Ocampo.

Sopa de tomate: receta paso a paso

Sopa de tomate: RECETA DE TERESA OCAMPO [VIDEO]

La sopa de sémola siempre es bienvenida en casa. Esta vez la preparamos con menudencia y pechuga de <a href="https://buenazo.pe/notas/2021/06/04/como-reconocer-pollo-mal-estado-391" target="_blank">pollo</a>, y nos quedó buenaza. Acá te compartimos la receta.

Sopa de sémola

La sopa de sémola siempre es bienvenida en casa. Esta vez la preparamos con menudencia y pechuga de pollo, y nos quedó buenaza. Acá te compartimos la receta.

Sopa de sémola: receta fácil y buenaza (VIDEO)

Sopa de sémola: receta buenaza (VIDEO)

Una deliciosa y nutritiva sopa que, además, es muy fácil de hacer.

Sopa de verduras

Una deliciosa y nutritiva sopa que, además, es muy fácil de hacer.

Sopa de verduras: receta paso a paso VIDEO

Sopa de verduras (VIDEO)

La sopa de trigo es una buena opción para cuando queremos disfrutar de algo caliente, nutritivo y delicioso. Puedes usar el tipo de carne y las verduras que más te gustan. Esta vez, la preparamos con carne de res y le añadimos las verduras que teníamos en la refri. ¡Quedó buenaza!

Sopa de trigo

La sopa de trigo es una buena opción para cuando queremos disfrutar de algo caliente, nutritivo y delicioso. Puedes usar el tipo de carne y las verduras que más te gustan. Esta vez, la preparamos con carne de res y le añadimos las verduras que teníamos en la refri. ¡Quedó buenaza!

Sopa de trigo con carne: receta paso a paso (VIDEO)

Sopa de trigo con carne (VIDEO)

Si tiene yuca en casa y le provoca preparar una sopa, esta es una muy buena opción. La receta es de Teresa Ocampo.

Sopa hervida con yuca

Si tiene yuca en casa y le provoca preparar una sopa, esta es una muy buena opción. La receta es de Teresa Ocampo.

Sopa hervida con yuca: receta paso a paso

Sopa hervida con yuca: RECETA DE TERESA OCAMPO [VIDEO]

Sopa fuchifú, una sopita ligera y muy reconfortante, con pollo y huevo batido.

Sopa fuchifú

Sopa fuchifú, una sopita ligera y muy reconfortante, con pollo y huevo batido.

Sopa fuchifú: receta paso a paso

El shámbar es una sopa típica de Trujillo que tradicionalmente se toma los lunes. Aquí compartimos una receta casera y muy práctica de Teresa Ocampo.

Sopa shámbar

El shámbar es una sopa típica de Trujillo que tradicionalmente se toma los lunes. Aquí compartimos una receta casera y muy práctica de Teresa Ocampo.

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