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¿CÓMO SE HACEN COMESTIBLES LAS ACEITUNAS VERDES?Las aceitunas verdes recién sacadas del árbol no son lo que te imaginas, sino que necesitan pasar por un proceso de curado. ¿Sabes en qué consiste?
Estofado de pollo (receta peruana) (VIDEO)Un clásico de los hogares peruanos, a base de tomate y ají panca. Le echamos un buen chorro de vino tinto y realzamos los sabores con su toquecito de AJI-NO-MOTO®. Disfrútalo en familia acompañado de arroz blanco. ¡BUE-NA-ZO!
Los términos de cocción de la carne de resA la inglesa, medio, tres cuartos y más... ¿Cómo te gusta tu corte de carne? Acá te explicamos cuáles son los términos de cocción más conocidos y cómo lograrlos.
¿Cómo cocinar arroz perfecto en la altura?¿Tienes problemas para cocinar arroz por encima de los 800 msnm? En esta nota te contamos cómo hacer un arroz perfecto por encima del nivel del mar.
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¿El maíz de Urubamba es el mejor del mundo?En plena temporada del maíz blanco gigante del Cusco, analizamos sus características y propiedades. Pero, sobre todo, no preguntamos: ¿por qué es tan especial?
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