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Notas

Una cena especial de San Valentín siguiendo las recetas de Giacomo Bocchio

Cena de San Valentín sin salir de casa: el menú especial de Giacomo Bocchio

Por Karla Morales

Día del ceviche

Día Nacional del Ceviche: estos pescados son más económicos y contienen más Omega3, según expertos

Por Karla Morales

Peruano paga más de 100 soles por ceviche en Dubái.

Peruano pagó más de S/150 por un ceviche en Dubái y el resultado no fue el esperado: "Esto es solo pescado”

Por Evelyn Camarena

Descubre los mejores pescados para preparar ceviche.

Los mejores pescados para ceviche peruano

Por Evelyn Camarena

Descubre cómo preparar ceviche peruano con insumos de Estados Unidos.

¿Cuál es el mejor pescado para hacer ceviche peruano en Estados Unidos?

Por Evelyn Camarena

¿Cuál es el mejor pescado para hacer ceviche?

Los mejores pescados para preparar un ceviche

Por Evelyn Camarena

Entre las delicias destacan la trucha frita del Titicaca, el cancacho de cordero y el chicharrón de alpaca, reflejando la rica gastronomía puneña.

Candelaria en Puno: un recorrido por los platos tradicionales que definen su sabor

Por Evelyn Camarena

Recuerda evitar almacenar verduras mojadas y revisa con frecuencia para retirar las que ya estén dañadas. Este método es eficaz para lechugas, espinacas y zanahorias.

Cómo evitar el mal olor en el cajón de las verduras

Por Evelyn Camarena

Para realzar el sabor del arroz, un chef propone dos hierbas aromáticas.

El secreto para que el arroz quede sabroso con solo 2 ingredientes

Por Evelyn Camarena

Descubre los pasos para elaborar ceviche frito, desde el marinado del pescado hasta el dorado perfecto en aceite caliente. ¡Una alternativa deliciosa que nadie se puede perder!

Ceviche frito: receta al estilo de Pati Chong

Por Evelyn Camarena

La forma de cocción influye directamente en el valor nutricional del huevo.

Evita estos ERRORES al cocinar los huevos

Por Karla Morales

Conoce cuál es la mejor manera para consumir todos los nutrientes del huevo. Fuente: Shutterstock.

Así deberías cocinar los huevos para aprovechar todos sus nutrientes, según expertos

Por Brisa Tello

Descubre el secreto para preparar un pollo al horno jugoso y lleno de sabor, ideal para acompañar con puré o arroz. La chef María Lo revela el ingrediente clave en su receta.

El mejor ingrediente para preparar un pollo al horno JUGOSO: no es el aceite

Por Evelyn Camarena

Las moscas de la fruta, también conocidas como drosophila melanogaster, son atraídas por azúcares y fermentación. Aunque parezcan imposibles de erradicar, hay soluciones naturales para mantener tu cocina libre de ellas.

Cómo evitar las moscas en la cocina durante este verano con un método natural

Por Evelyn Camarena

El intenso calor dificulta la conservación de alimentos en muchos hogares. Sin refrigeración, la comida se descompone rápidamente, pero hay métodos para evitarlo.

Evita que la comida se malogre en verano con estos tips

Por Evelyn Camarena

Sigue cada paso de la receta para lograr una carne tierna y un acompañamiento de frejoles cremosos que te conquistará.

Seco de res con frejoles: receta casera y deliciosa de Nelly Rossinelli

Por Evelyn Camarena

Este alimento no solo aporta sabor, sino que también ayuda a mantener la piel firme, hidratada y luminosa, combatiendo la apariencia de cansancio.

Ni pollo ni pescado: este es el alimento que tiene más colágeno y te ayudará a tener una piel más radiante

Por Evelyn Camarena

En "El Gran Chef Famosos", Giacomo Bocchio asistió a Tilsa Lozano para enseñarle a preparar un arroz perfecto, compartiendo tips para que le salga delicioso.

Giacomo Bocchio revela a Tilsa Lozano su mejor tip para preparar un arroz perfecto

Por Evelyn Camarena

La receta evita la crema de leche para reducir calorías, utilizando leche evaporada y queso parmesano. Toma nota de los ingredientes y pasos necesarios para preparar esta comida equilibrada.

Pasta en salsa de champiñones con pollo: receta saludable y deliciosa de Janet Barboza

Por Evelyn Camarena

Un video viral en TikTok muestra a Darwin Nava, un venezolano en EE.UU., elogiando la cocina peruana mientras disfruta de un ceviche, resaltando su única calidad y sabor.

Venezolano se vuelve tendencia tras elogiar la comida peruana: "Siéntanse orgullosos de su país"

Por Evelyn Camarena

El clip muestra al joven intentando pronunciar los nombres de los platos, con su amiga comentando que "chifa" es comida. Su asombro destaca el desconocido mundo de la fusión gastronómica en Perú.

"¿Es realmente chino?": La reacción de un asiático al no entender la carta de un chifa peruano

Por Evelyn Camarena

En La Victoria, comerciantes cargan hielo industrial para preparar raspadillas, poniendo en riesgo la salud pública. Este hielo, no apto para humanos, proviene de una fuente contaminada.

Alertan sobre el uso de hielo industrial no apto para consumo humano en raspadillas

Por Evelyn Camarena

La papa, con más de 4 mil variedades, es un ingrediente esencial en la cocina peruana. El ceviche, reconocido internacionalmente, también ha sido cuestionado por su origen en un video viral.

Influencer causa polémica al asegurar que la papa y el ceviche no son peruanos

Por Evelyn Camarena

Carnes como jamón, hot dogs, chorizo y tocino, forman parte de la peligrosa categoría 1, vinculándose al cáncer colorrectal. Los procesos de conservación generan compuestos químicos dañinos para la salud.

La OMS advierte que el consumo de carnes procesadas incrementa el riesgo de cáncer

Por Evelyn Camarena

Recetas de cocina fáciles de preparar: aprende a preparar postres, ensaladas, platos de comida peruana, mexicana y saludable | Buenazo
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