Sopa de pallares
Recetas
18 Jun 2024 | 08:28 h
Sopa de pallares: RECETA DE TERESA OCAMPO [VIDEO]
Los pallares son menestras deliciosas y nutritivas. Anímese a incluirlos en recetas de sopas como esta. El paso a paso es de Teresa Ocampo.
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INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
6- Remoje los pallares cubiertos de agua por un día. Escurra.
- Cocine los pallares en una olla cubiertos de agua por 40 minutos.
- Cocine las papas en una olla a fuego medio con dos litros de caldo por 15 minutos.
- Caliente el aceite en una sartén y fría la cebolla, el ajo y el pimentón por cinco minutos. Sazone con orégano, sal y pimienta. Añada el aderezo al caldo y mezcle. Agregue los pallares y cocine removiendo por tres minutos.
- Incorpore la leche, el queso y los huevos, ligeramente batidos, y cocine removiendo, hasta integrar.
- Retire del fuego y sirva.
