Name: Cómo preparar chilcano de pescado
Cook time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 4
Cuisine: peruvian
Ingredients: 1 espinazo de pescado; 1 cabeza de pescado; 100 gramos de filete de pescado cortado en cubos; 1.5 litros de agua; 1 cebolla roja cortada en trozos; 4 dientes de ajo; Un pedazo grande de kion (jengibre); 1 rama de apio; 1 rama de culantro; Culantro picado; Sal; Pimienta; Sarsa criolla

Aprende a preparar un pastel de choclo dulce, esponjoso y lleno de sabor con una receta fácil y rápida.

Pastel de choclo dulce

Receta de pastel de choclo dulce peruano

Aprende a preparar un delicioso saltado de hígado, un clásico de la cocina criolla que destaca por su sabor intenso y fácil preparación.

Saltado de hígado peruano

Saltado de hígado peruano: receta tradicional

Club sándwich de atún. Una versión casera, económica y sabrosa, ideal para disfrutar en el desayuno o el lonche.

Club sándwich de atún

Club sándwich de atún: saludable y fácil

Ponche de algarrobina. Cremoso, espumoso y listo en menos de 5 minutos. Sorprende a todos en casa con esta versión casera, ¡así de fácil y con pocos ingredientes!

ponche de algarrobina

Ponche de algarrobina fácil y rápido

Bloque

Profesora de cocina y gran conocedora de la gastronomía peruana casera. Estudió cocina en el CETPRO Peruano Japonés Escuela y, posteriormente, cursó un diplomado en Docencia Superior en la Universidad San Marcos. También siguió estudios de Organización de Eventos y Catering en el Instituto Le Cordon Bleu. Ha participado en diversos proyectos editoriales de gastronomía y, en varias oportunidades, ha colaborado con la Sra. Angélica Sasaki.

🙌 Un CHILCANITO de pescado🐟, concentrado y poderoso, BUENAZO para entonar el cuerpo y calentar la semana 🍵. 🔝