Name: Cómo preparar sopa de verduras
Cook time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 5
Cuisine: peruvian
Ingredients: ½ zapallito italiano picado; ½ zanahoria picada; ½ poro picado; 2 tallos de apio picados; Un pedazo de col (repollo) picado; 1 papa amarilla grande cortada en trozos; ½ cebolla picada; 1 tomate picado, sin cáscara ni semillas; 2 dientes de ajo picados; 2 litros de agua; 1 cucharada de aceite de oliva; Sal; Orégano; Culantro picado; Pan de molde integral; Mantequilla; Ajo rallado

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sopa de morón con verduras tradicional peruano

Prepara sopa de morón con verduras tradicional peruano

Bloque

Profesora de cocina y gran conocedora de la gastronomía peruana casera. Estudió cocina en el CETPRO Peruano Japonés Escuela y, posteriormente, cursó un diplomado en Docencia Superior en la Universidad San Marcos. También siguió estudios de Organización de Eventos y Catering en el Instituto Le Cordon Bleu. Ha participado en diversos proyectos editoriales de gastronomía y, en varias oportunidades, ha colaborado con la Sra. Angélica Sasaki.

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