Técnicas y Tips
¿Agua caliente o fría? Así puedes pelar almendras crudas sin maltratarlas
Por Evelyn Camarena
Pela la piña con cortes firmes y aprovecha más pulpa al retirar sus ojos
Por Buenazo
¿Fuego alto o paciencia? Así puedes ablandar el mondongo en una olla común
Por Buenazo
Envuelve el queso fresco y guárdalo bien para que no se reseque ni absorba olores
Por Buenazo
¿Golpe fuerte o suave? Así puedes pelar nueces sin destrozar el fruto
Por Buenazo
¿Microondas o sartén? Así puedes recalentar el arroz blanco sin que quede seco
Por Buenazo
¿Agregar papa o diluir? Así corriges la comida salada según el plato
Por Buenazo
¿Cuchillo o pelador? Así puedes retirar la cáscara de la yuca sin lastimarte
Por Buenazo
¿Cuchara o frío? Así puedes desgrasar una sopa sin quitarle sabor
Por Buenazo
¿A temperatura ambiente? Así puedes descongelar la tilapia sin correr riesgos
Por Buenazo
¿A golpes o con un frasco? Pela los ajos rápido sin aplastarlos
Por Buenazo
¿Garbanzos duros después de hervir? Este es el tiempo para que queden tiernos
Por Buenazo
¿Bolsa o frutero? Así puedes madurar las chirimoyas en casa sin maltratarlas
Por Buenazo
¿Olor ácido o señal de alerta? Así puedes saber si el kéfir está malogrado
Por Buenazo
¿Agua o microondas? Así puedes ablandar un pan duro con calor y humedad
Por Buenazo
¿Papaya fresca o madura? Ablanda la carne sin dejarla pastosa
Por Buenazo
¿Fuego fuerte o moderado? Así cocina el secreto ibérico para dorarlo y dejarlo jugoso
Por Buenazo
Cómo preparar albóndigas perfectas con un sencillo truco de abuela
Por Evelyn Camarena
¿Al horno o en agua? Así puedes cocinar camote tierno y con buena textura
Por Buenazo
¿Directo a la bolsa o en una bandeja? Así puedes congelar los arándanos sin apelmazarlos
Por Buenazo
¿Amarillo, baboso o con mal olor? Así puedes saber si el brócoli está malogrado
Por Buenazo
¿Firme o baboso? Así puedes saber si el olluco ya está malogrado
Por Buenazo
¿Crudas o blanqueadas? Así puedes congelar las vainitas y conservar su color y textura
Por Buenazo
