Sopa de patitas de pollo (VIDEO)
Una deliciosa sopa de PATITAS de POLLO, rica en COLÁGENO y muy fácil. 😋🍜
INGREDIENTES
- 8 patitas de pollo limpias
- 1 litro de agua
- 1 cebolla mediana cortada en trozos
- 3 dientes de ajo
- 1 rama de apio + el tallo picado
- 1 hoja de laurel
- 1 pedazo de kion (jengibre)
- 1 zanahoria mediana picada
- 2 papas amarillas chicas cortadas en trozos
- 50 gramos de fideos cabello de ángel
- Orégano
- Sal
- Pimienta
Para servir:
- Ají
- Limón
41 hora
PREPARACIÓN
- Retirar las uñas de las patas de pollo.
- Colocar las patas en una olla. Agregar el agua, la cebolla, los dientes de ajo, la rama de apio, la hoja de laurel y sal al gusto.
- Hervir por unos minutos.
- Luego, añadir el kion, la zanahoria, el tallo de apio picado y las papas. Rectificar la sazón con sal, pimienta y orégano.
- Hervir por 15 minutos más.
- Añadir los fideos cabello de ángel. Cocinar por 3 minutos más con la olla semitapada.
- Retirar la rama de apio, el laurel y el kion.
- Servir con ají y limón.
CONSEJOS
- Recuerda quebrar la hoja de laurel antes de agregarla a la olla. Así aportará más aroma.
SOBRE EL AUTOR
Redacción Buenazo
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