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Sopa de patitas de pollo (VIDEO)

Name: Sopa de patitas de pollo (VIDEO)
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 4
Cuisine: peruvian
Ingredients: 8 patitas de pollo limpias; 1 litro de agua; 1 cebolla mediana cortada en trozos; 3 dientes de ajo; 1 rama de apio + el tallo picado; 1 hoja de laurel; 1 pedazo de kion (jengibre); 1 zanahoria mediana picada; 2 papas amarillas chicas cortadas en trozos; 50 gramos de fideos cabello de ángel; Orégano; Sal; Pimienta; Ají; Limón

Una deliciosa sopa de PATITAS de POLLO, rica en COLÁGENO y muy fácil. 😋🍜

Sopa de patitas de pollo

Redacción Buenazo

20 Jun 2024 | 15:09 h

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

Retirar las uñas de las patas de pollo.
Colocar las patas en una olla. Agregar el agua, la cebolla, los dientes de ajo, la rama de apio, la hoja de laurel y sal al gusto.
Hervir por unos minutos.
Luego, añadir el kion, la zanahoria, el tallo de apio picado y las papas. Rectificar la sazón con sal, pimienta y orégano.
Hervir por 15 minutos más.
Añadir los fideos cabello de ángel. Cocinar por 3 minutos más con la olla semitapada.
Retirar la rama de apio, el laurel y el kion.
Servir con ají y limón.