¡Saltadito de Atún!, una receta FÁCIL y DELICIOSA.🤤🙌

Saltadito de atún (VIDEO)

Aprende a preparar un puré de camote 🍠CREMOSITO y BUENAZO 😋 para acompañar tu cena.

Puré de camote (VIDEO)

Alitas BBQ bien picantes ¡Con ese SABOR INTENSO que prende tus papilas gustativas! 🌶️💥

Alitas picantes en salsa BBQ (VIDEO)

¡Puré de manzana🍎 para la Nochebuena! con esta receta clásica te quedará cremoso🎄✨

Puré de manzana (video)

Arroz con pat﻿o norteño, plato emblema&nbsp;de la costa norte del Perú, con el sello del culantro, el zapallo loche, la chicha de jora y la cerveza negra.

arroz con pato norteño

Arroz con pato norteño (VIDEO)

Guiso de trigo con pollo, económico, nutritivo y delicioso, este guiso de trigo con pollo quedará perfecto en tu menú semanal. Aquí te dejamos la receta.

guiso de trigo con pollo

Guiso de trigo con pollo (VIDEO)

La carapulcra es un plato típico que se prepara a base de <a href="https://buenazo.pe/notas/2020/09/23/papas-peruanas-variedades-caracteristicas-usos-167" target="_blank">papa</a> seca. En esta receta de Teresa Ocampo usamos ingredientes “secretos” que le dan un sabor buenazo.&nbsp;

Carapulcra

Carapulcra peruana: RECETA DE TERESA OCAMPO [VIDEO]

Chicharrón de pescado, una forma sencilla de potenciar el sabor del pescado.

Chicharrón de pescado

Chicharrón de pescado (VIDEO)

Esta ensalada de fideos es una excelente opción para la cena de Navidad. Busca la <a href="https://buenazo.pe/tecnicas-y-tips/2021/08/18/cocinar-pasta-usando-aceite-452" target="_blank">pasta</a> tipo tornillo de colores. Valdrá la pena para una ensalada vistosa y ¡buenaza!

Ensalada de fideos

Ensalada de fideos (VIDEO)

Cuenta la historia que la receta original italiana de la salsa a lo <a href="https://buenazo.pe/recetas/platos-de-fondofideos-alfredo-receta-paso-paso-880" target="_blank">Alfredo</a> incluía tan solo dos ingredientes: <a href="https://buenazo.pe/notas/2021/02/13/mantequilla-margarina-cual-es-saludable-288" target="_blank">mantequilla</a> y <a href="https://buenazo.pe/notas/2021/06/22/quesos-peruanos-representativos-403" target="_blank">queso</a> parmesano. En el Perú, la salsa a lo Alfredo se hace a base de salsa bechamel (salsa blanca) que, en su versión casera, se prepara con mantequilla, harina y leche evaporada.

Fettuccini a lo alfredo

Fettuccini a lo Alfredo (VIDEO)

Chanfainita, un riquísimo guiso de bofe de res con papa acompañado de mote sancochado en sal.<h1> </h1>

Chanfainita. Foto. Buenazo!

Combinado de chanfainita (VIDEO)

Pisco sour, el más emblemático de los cocteles peruanos en su versión más clásica. ¡Salud!

Pisco Sour

¿Cómo preparar pisco sour? (VIDEO)

La clásica ensalada Waldorf es perfecta para la cena de Año Nuevo. Acá, puedes revisar el paso a paso de la receta. Por supuesto, con el aliño a base de mayonesa.&nbsp;&nbsp;

Ensalada Waldorf

Ensalada Waldorf (VIDEO)

Arroz árabe, aprende a preparar este plato de forma sencilla para la cena de Año Nuevo y otras celebraciones.

Arroz árabe

Receta de arroz árabe (VIDEO)

Jugoso y crujiente, este chancho al horno hecho con panceta será la estrella de la cena de Nochebuena y Año Nuevo. Acompáñalo con una deliciosa ensalada de papa.

Chancho al horno con ensalada de papa

Chancho al horno con ensalada de papas (VIDEO)

Una receta casera fácil y práctica para preparar tallarines verdes con lomo. Un clásico imperdible de la gastronomía peruana.

Tallarines verdes con lomo

Tallarines verdes receta peruana: ingredientes, origen y 3 tips (VIDEO)

El ceviche es el rey de la gastronomía peruana y lo presentamos aquí en su versión más achorada: con leche de tigre y acompañado de su rico chicharrón de pota, el clásico ceviche carretillero.

Ceviche carretillero

Ceviche carretillero (VIDEO)

Pollo a la olla con puré, un guiso con base de <a href="https://buenazo.pe/notas/2020/08/28/ajies-peruanos-guia-picor-122" target="_blank">ají</a> panca que se acompaña perfectamente con puré de <a href="https://buenazo.pe/notas/2020/09/23/papas-peruanas-variedades-caracteristicas-usos-167" target="_blank">papa</a>.

Pollo a la olla con pure

Pollo a la olla con puré: receta fácil y buenaza (VIDEO)

Escabeche de pollo, un guiso de sabor potente, con un mix de ajíes bien peruanos, cebollas y vinagre.

Escabeche de pollo

Escabeche de pollo receta: fácil y buenazo (VIDEO)

Salpicón de <a href="https://buenazo.pe/notas/2023/05/25/es-error-lavar-pollo-1625225" target="_blank">pollo</a>, una rica y sencilla ensalada de verduras y pollo con mayonesa.

Salpicón de pollo

Aprende a preparar salpicón de pollo buenazo (VIDEO)

Prepara tallarín saltado criollo, clásico de la cocina criolla en unos pocos pasos. ¡Enciende el fogón y manos a la obra!

tallarín saltado

Tallarín saltado: receta peruana (VIDEO)

Inspirado en el famoso minestrone italiano (pero muy distinto), es una sopa contundente con <a href="https://buenazo.pe/tecnicas-y-tips/2020/08/17/carne-res-80" target="_blank">carne de res</a>, variedad de <a href="https://buenazo.pe/notas/2020/11/09/verduras-frutas-deben-refrigerarse-como-220" target="_blank">verduras</a> y menestras y la indiscutible presencia de la albahaca.

Menestrón

Menestrón de res (sopa): receta fácil y buenaza (VIDEO)

Arroz con pollo, un delicioso arroz verde al culantro, cocinado con presas de pollo y verduras. Se acompaña perfecto con sarsa criolla o huancaína.

Arroz con pollo. Buenazo

Arroz con pollo peruano: origen, tips y receta paso a paso (VIDEO)

Una excelente opción para la mesa navideña.

Cerdo navideño enrollado

Enrollado de cerdo (VIDEO)

¿Quieres preparar un pavo especial esta Navidad? Aquí una receta deliciosa con relleno de carne de res y cerdo para sorprender a la familia.

Pavo navideño peruano

Pavo al horno criollo (VIDEO)

Ensalada de manzana, nutritiva, sabrosa y energizante. Una ensalada perfecta para revitalizarnos y cuidar nuestro cuerpo.

Ensalada de manzana

Un arroz especial con un toque de ají y el inconfundible sello de las aceitunas de botija.

Arroz al olivo

Arroz con aceitunas (VIDEO)

La ensalada de papa es típica en la cena navideña. En esta receta rescatamos una de las versiones peruanas más populares y caseras: ensalada de papa con zanahoria, arvejas, jamón y durazno.

Ensalada navideña de papa

Ensalada de papas (VIDEO)

Una deliciosa guarnición con tocino, frutos y verduras, perfecta para una ocasión especial.

Arroz navideño

Arroz Navideño

El puré de <a href="https://buenazo.pe/recetas/dulces-y-postres/como-hacer-pie-manzana-receta-casera-postre-facil-49" target="_blank">manzana</a> es el complemento perfecto para acompañar a un sabroso pavo al <a href="https://buenazo.pe/recetas/platos-de-fondo/pollo-horno-receta-52" target="_blank">horno</a> en el día de Navidad y otras celebraciones.

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