Pescado a lo macho, custodiado por una potente mistura de mariscos y ajíes... y su toque de pisco.

Pescado a lo macho

Receta pescado a lo macho peruana: tradicional (VIDEO)

La pasta siempre nos saca de apuros; por eso, es una buena opción para la lonchera. Aquí te dejamos una receta de ensalada de fideos con atún que, además, incluye proteína y verduras. ¡Lo que necesitas para un refrigerio completo y nutritivo!&nbsp;

Ensalada de fideos con atún

Ensalada de fideos de tornillo con atún: saludable y fácil  (VIDEO)

Ensalada de atún con palta, una combinación refrescante para realzar los sabores del atún.

Ensalada de Atún con Palta

Ensalada de palta y atún: receta fácil y rápida (VIDEO)

Huevera de pescado frita con salsa criolla, un nutritivo y delicioso plato marino, perfecto como entrada o plato de fondo si se acompaña de guarnición.

Huevera con sarsa

Huevera frita con salsa criolla (VIDEO)

Parihuela de <a href="https://buenazo.pe/tecnicas-y-tips/2022/01/25/pescado-fresco-como-escoger-605" target="_blank">pescado</a> y <a href="https://buenazo.pe/tecnicas-y-tips/2021/01/09/como-reconocer-mariscos-frescos-270" target="_blank">mariscos</a>, una sopa caliente de la costa peruana. Se prepara con pescado y mariscos y es alta en fósforo. Por eso, tiene fama de revitalizante y afrodisiaca: “si no te tumba, te levanta”. Esta receta incluye la salsa madre, el secreto del plato.

Parihuela de pescado y mariscos

Parihuela peruana: sopa de pescado y mariscos (VIDEO)

¿Buscas la combinación perfecta? Entonces no dejes de preparar esta receta que incluye dos alimentos súper nutritivos: lentejas y pescado.

Lentejas con pescado

Lentejas con pescado: receta peruana (VIDEO)

Arroz chaufa de pescado, una deliciosa versión de arroz chaufa en casa. Es muy fácil y práctica de hacer. Los toques de kion, aceite de ajonjolí y canela china son los secretos del sabor. ¡Que no se te pasen!

Arroz chaufa de pescado y langostino

Arroz chaufa de pescado y langostinos (VIDEO)

Estos tallarines rojos con atún son los favoritos de muchos. Anímate a incluirlos en tu menú semanal..

Tallarines rojos con atún

Tallarines rojos con atún: receta peruana (VIDEO)

Malarrabia, un deliciosísimo y contundente plato típico de Piura consumido, sobre todo, en viernes de Cuaresma y Viernes Santo.

El plato que todo piurano quisiera comer en semana santa

Malarrabia piurana: receta tradicional (VIDEO)

Escabeche de pescado, un guiso frío con una larga historia, hecho con un mix de ajíes peruanos, cebollas y vinagre. En esta versión, lo hacemos con pescado.

Escabeche de pescado

Escabeche de pescado peruano: receta buenaza (VIDEO)

Sudado de pescado, un plato de fondo buenazo cuyo nombre deriva de la técnica de cocción que hace que el <a href="https://buenazo.pe/tecnicas-y-tips/2020/08/18/como-limpiar-filetear-pescado-83" target="_blank">pescado</a> "sude" sus jugos dando un sabor único a la preparación.

Sudado de pescado

Sudado de pescado tradicional: fácil (VIDEO)

Chupe de pescado, calientita, sustanciosa y deliciosa. Esta sopa casera a base de pescado será una gran aliada para combatir el frío.

Chupe de pescado

Chupe de pescado (sopa) [VIDEO]

El trío marino es uno de los platos marinos más deliciosos y pedidos en Perú. Arroz con mariscos, chicharrón de pescado y ceviche de pescado suelen conformar esta delicia peruana. ¿Planeas preparar estas recetas en casa y con toda la familia? Aquí te compartimos el paso a paso.

Trio marino

Trío marino: arroz con mariscos + chicharrón de pescado + ceviche [VIDEO]

Chicharrón de pescado, una forma sencilla de potenciar el sabor del pescado.

Chicharrón de pescado

Chicharrón de pescado peruano: rico y fácil (VIDEO)

Chilcano de pescado, un caldo de pescado recursero, delicioso y nutritivo: cabeza, cola y espinazo. Nada se desperdicia.

chilcano de pescado

Chilcano de pescado: receta peruana y buenaza (VIDEO)

Ceviche de <a href="https://buenazo.pe/tecnicas-y-tips/2020/08/18/como-limpiar-filetear-pescado-83" target="_blank">pescado</a>. Uno de los platos emblema de la gastronomía peruana. Acá, una versión clásica y buenaza, con sus truquitos.

Cebiche de pescado - Cerviche

Clásico ceviche de pescado: receta peruana (VIDEO)

Escabeche de pollo, un guiso de sabor potente, con un mix de ajíes bien peruanos, cebollas y vinagre.

Escabeche de pollo

Escabeche de pollo peruano: fácil y buenazo (VIDEO)

Estos churros doraditos por fuera y suaves por dentro, proceden de un famoso local ubicado a media cuadra de la Iglesia franciscana en el centro de <a href="https://buenazo.pe/search?searching=Lima" target="_blank">Lima</a> (de ahí su nombre). Se conocen también como “<a href="https://buenazo.pe/dato-buenazo/2020/08/27/dato-buenazo-churros-espanoles-churros-san-francisco-119" target="_blank">churros</a> españoles” pues se hacen con la receta original del ciudadano español Don Ramón Falco Tirado. Un sabor y una textura que ha cautivado a miles de comensales por más de 6 décadas.

CHURROS SAN FRANCISCO

¡No te quedes con el antojo! Así puedes preparar unos deliciosos churros San Francisco [VIDEO]

<a href="https://buenazo.pe/search?searching=Pastel" target="_blank">Pastel</a> de acelga, delicioso y nutritivo pastel, ideal como entrada o como <a href="https://buenazo.pe/recetas/recetas-saludables/guarnicion-hongos-1102" target="_blank">guarnición</a>.

Pastel de acelga

Cómo preparar pastel de acelga: nutritivo, fácil y delicioso (VIDEO)

Crema de zapallo, una preparación fácil para un resultado realmente reconfortante. Acompáñala con pancito tostado y engríe a tu barriga.

crema de zapallo

Crema de zapallo: fácil y nutritiva (VIDEO)

Pollo frito con papas doradas. Descubre el secreto de la Sra. Irene para un POLLO FRITO CRUJIENTE Y JUGOSO. 🍗 Fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión. 😋👨‍🍳

Cómo preparar pollo frito con papas doradas (VIDEO)

Arroz con pollo, un delicioso arroz verde al culantro, cocinado con presas de pollo y verduras. Se acompaña perfecto con sarsa criolla o huancaína.

Arroz con pollo. Buenazo

Prepara un arroz con pollo peruano tradicional y riquísimo (VIDEO)

El estofado de pollo es un clásico de los hogares peruanos, a base de tomate y ají panca. Le echamos un buen chorro de vino tinto y realzamos los sabores con su toquecito de AJI-NO-MOTO®. Disfrútalo en familia acompañado de arroz blanco.

Estofado de pollo (receta peruana)

Estofado de pollo (receta peruana) [VIDEO]

¡Pollo a la crema con champiñones, una deliciosa receta con pollo para una ocasión especial!

Pollo a la crema con champiñones

Pollo a la crema con champiñones delicioso: RECETA DE TERESA OCAMPO (VIDEO)

La carapulcra de pollo que te gusta con Doña Gusta®.&nbsp;

Carapulcra con pollo

Carapulcra de pollo: receta peruana (VIDEO)

Aguadito de pollo, un clásico de la gastronomía peruana 🇵🇪 con la receta de la Sra. Irene. 💪

Aguadito de pollo (sopa)

Aguadito de pollo: sopa peruana fácil

¡SOPA DE POLLO calientita para combatir el frío! Con el toque especial de la Sra. Irene para lograr un aroma y sabor buenazo. 👌

Cómo preparar sopa de pollo

Prepara sopa de pollo reconfortante: nutritiva y fácil

El ceviche de pollo es una versión fresca y diferente del clásico ceviche peruano, usando pollo como protagonista sin perder su sabor característico.

Ceviche de pollo: receta peruana

Ceviche de pollo: sabroso desde el primer bocado (VIDEO)

Una sopa de pollo reparadora, con <a href="https://buenazo.pe/notas/2020/11/09/verduras-frutas-deben-refrigerarse-como-220" target="_blank">verduras</a> y su toquecito de <a href="https://buenazo.pe/notas/2021/05/11/beneficios-kion-jengibre-370" target="_blank">kion</a>. Todo el cariño casero en un tazón.

Sopa de pollo

Receta de sopa de pollo nutritivo: fácil (VIDEO)

El <a href="https://buenazo.pe/notas/2021/05/24/origen-pollo-brasa-381" target="_blank">pollo a la brasa</a> es el plato más consumido por los peruanos. En esta nota te enseñamos que no solo puede cocinarse en las pollerías; sino también, en tu casa. Aplica tus habilidades culinarias para elaborar este delicioso plato... Y conoce su origen.

El Día del Pollo a la Brasa se celebra cada tercer domingo de julio.

Pollo a la Brasa: cómo prepararlo en casa (VIDEO)

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