MÁSTER CLASS DE COCINA CASERA CON POLLO CON LA SRA. IRENE GAMBOA

Las mejores recetas con pollo con la Sra. Irene Gamboa

Como en una clase de cocina, la experta cocinera peruana Irene Gamboa presenta las recetas más tradicionales de nuestra cocina casera con pollo. En estos videos, la Sra. Irene nos guiará con detalle y mostrará el procedimiento paso a paso de cada preparación, ofreciendo consejos para alcanzar ese sabor único de casa que tanto nos gusta.

Esta es una serie de videos que te trae las mejores recetas clásicas con pollo, un alimento fundamental en los hogares peruanos que no puede faltar en tu mesa. Se trata de preparaciones prácticas y económicas, y algunas propuestas para ocasiones especiales. Platillos hechos realmente para la familia con esos secretos que te permitirán obtener los sabores caseros de siempre.

Estofado de pollo, pollo al sillao, pollo a la mostaza, arroz con pollo, tallarín rojo con pollo, pollo frito, escabeche de pollo, pollo a la chiclayana, seco de pollo, empanadas de pollo, pollo al horno, ceviche de pollo, pollo en punto de cuy y más platos de fondo, entradas, sopas y bocaditos. ¡Disfruta de la versatilidad y el alto valor nutritivo del pollo de formas variadas y deliciosas, con Buenazo!

¿Quién es Irene Gamboa Arroyo?

Es profesora de cocina y gran conocedora de la gastronomía peruana casera. Su amor por la culinaria nació durante su niñez, en su casa de Chosica (Lima), junto a su madre Cusmina y su tía Matea, una cocinera de las de antaño, de las que preparaban manjares al carbón y en ollas de barro. Con los años, la Sra. Irene estudió cocina en el CETPRO Peruano Japonés Escuela y, posteriormente, cursó un diplomado en Docencia Superior en la Universidad San Marcos. También siguió estudios de Organización de Eventos y Catering en el Instituto Le Cordon Bleu. Ha participado en diversos proyectos editoriales de gastronomía y, en varias oportunidades, ha colaborado con la Sra. Angélica Sasaki.

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