Chiara Nicolini se ubica entre los 10 mejores baristas del mundo
Con su apasionante presentación, Nicolini resaltó la calidad del café peruano utilizando granos de la finca La Margarita, mostrando la riqueza cafetalera de Perú.
El talento peruano volvió a destacar en el mundo del café gracias a Chiara Nicolini, quien participó en el World Barista Championship 2026, celebrado en Ciudad de Panamá. Su resultado puso al país en el centro de atención de esta competencia internacional.
Únete a nuestro canal de Whatsapp¿Qué puesto obtuvo Chiara Nicolini en el Mundial de Barismo?
La barista peruana alcanzó el noveno lugar del World Barista Championship 2026, convirtiéndose en la competidora latinoamericana mejor posicionada del certamen. El campeonato reunió a representantes de distintos países, quienes demostraron sus habilidades técnicas y creativas en la preparación de café.
Nicolini, quien también es cofundadora de Punto Café, alcanzó este resultado tras competir con representantes de diferentes partes del mundo. El primer puesto fue para Pan Wei, representante de China, quien se coronó campeón de esta edición.
Durante su preparación, la peruana contó con el apoyo de su entrenador Sasa Sestic, Anggela Sara, Francisco Silva, Kheyla Dávila y el equipo de Punto Café, la cafetería de especialidad que creó.
El café peruano destacó en su presentación internacional
Para su presentación, Nicolini eligió café de la finca La Margarita, perteneciente a la familia Solórzano y ubicada en Ocobamba, Cusco. También incluyó un café de variedad sidra producido por Juan José Huilca, en Yanatile.
La elección de estos granos permitió mostrar la diversidad de la producción cafetalera peruana en una competencia internacional. Además, destacó el trabajo de los productores nacionales, cuyo aporte es fundamental para obtener cafés con características propias.
De esta manera, la presentación de Nicolini llevó al escenario internacional tanto su destreza como barista como la calidad de los granos cultivados en el país.
¿Quiénes fueron los 16 semifinalistas del campeonato?
Antes de la etapa final, Nicolini clasificó entre los 16 semifinalistas del torneo. Esta fue la lista de participantes que alcanzaron esa instancia:
- Michał Ciupiński – Polonia
- Jane Kawinnart – Tailandia
- Pan Wei – China
- Jill Hoff – Canadá
- Gabrel Tan – Australia
- Federico Pinna – Italia
- Frederick Ruben – Emiratos Árabes Unidos
- Shing Win – Malasia
- CP Wong – Hong Kong
- Edilberto Zapata – México
- Jervis Tan – Singapur
- Benjamin Roque – Panamá
- Nicolas Vargas – Bolivia
- Nikola Sunko – Irlanda
- Keisuke Honma – Japón
- Chiara Nicolini – Perú
El resultado de la barista peruana destacó la presencia nacional en un certamen que reúne a especialistas de diferentes países y pone a prueba sus conocimientos, técnicas y creatividad.
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