Tortilla de arroz fácil y rápida
Recetas
4 Sep 2026 | 09:35 h
Tortilla de arroz fácil y rápida
Aprende a preparar una tortilla de arroz fácil, rendidora y bien doradita, ideal para el almuerzo o la cena, con ingredientes que tienes en casa.
Esta tortilla de arroz es una alternativa práctica para aprovechar el arroz cocido que quedó del día anterior.
Al combinarse con huevos batidos, ají amarillo y un toque de queso parmesano, adquiere una textura suave por dentro y dorado por fuera.
Es una receta sencilla, económica y deliciosa que puedes preparar en pocos minutos.
INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
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0 hr 20 min 0 seg- Batir los huevos: batir los huevos muy bien hasta que queden espumosos.
- Agregar el arroz: añadir una taza de arroz cocido.
- Sazonar: agregar una cucharada de ají amarillo picado, una cucharada de queso parmesano y una cucharada de perejil picado; sazonar con sal y pimienta.
- Freír la tortilla: derretir una cucharada de mantequilla en una sartén y agregar la mezcla de arroz con huevo batido; cocinar a fuego lento tapando la sartén.
- Voltear la tortilla: una vez dorada la tortilla, voltearla con ayuda de un plato para que se dore por el otro lado.
- Servir: servir la tortilla con perejil picado.
TIPS
- Se puede reemplazar el arroz por fideos.
MÁS INFORMACIÓN
¿Qué tan saludables son las tortillas de arroz?
La tortilla de arroz es un plato saciante que aporta energía y puede mantenerte satisfecho por más tiempo. Preparada con ingredientes frescos, es una alternativa práctica para incluir en el menú. Para una versión más ligera, puedes dorarla con muy poco aceite y acompañarla con una ensalada fresca que aporte fibra y complemente el almuerzo.
¿Cómo preparar una tortilla de arroz fácil y rápida?
Combina el arroz cocido con huevos, ají amarillo, queso parmesano y perejil. Cocina la mezcla en una sartén con mantequilla hasta que esté dorada por ambos lados.
¿Cómo hacer para que la tortilla de arroz quede bien dorada?
Cocínala a fuego lento en una sartén con mantequilla y deja que se forme una base firme antes de voltearla.
¿Cómo voltear una tortilla de arroz sin que se rompa?
Cuando la base esté cocida, coloca un plato sobre la sartén, voltea la tortilla y deslízala nuevamente para cocinar el otro lado.
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