Hoy se celebra el Día del Brownie: sorprende con estas 5 versiones que triunfan en casa

¿Sabías que todos los 11 de noviembre se celebra el Día Mundial del Brownie? ¡Así es! Este exquisito postre de chocolate tiene todo un día para rendirle homenaje como se merece.

Querido por grandes y chicos, este postre suave y húmedo presenta diversas variedades con innovaciones simples y rápidas para quienes buscan algo diferente. Por eso, a continuación, presentamos cinco recetas para compartir con la familia o amigos. ¿Te animas a prepararlas?

1.Receta de brownie clásico

Ingredientes:

• 200 g de chocolate semiamargo
• 150 g de manteca
• 200 g de azúcar
• 3 huevos
• 100 g de harina
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde rectangular.
2. Funde el chocolate semiamargo junto con la manteca a baño María o en microondas, removiendo hasta que quede una mezcla suave.
3. Deja entibiar y añade el azúcar, mezclando bien.
4. Incorpora los huevos uno a uno, integrando entre cada adición sin batir en exceso.
5. Agrega la esencia de vainilla y la pizca de sal.
6. Tamiza la harina e incorpora a la mezcla con movimientos suaves y envolventes para que quede húmedo.
7. Vierte la preparación en el molde y nivela la superficie.
8. Hornea durante 20 a 25 minutos, o hasta que, al pinchar el centro, el palillo salga apenas húmedo.
9. Deja enfriar antes de cortar en porciones.

2. Receta de brownie sin harina

Ingredientes

• 200 g de chocolate negro
• 150 g de manteca
• 160 g de azúcar
• 3 huevos
• 100 g de almendras molidas
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C y forra un molde con papel manteca.
2. Funde el chocolate negro junto con la manteca a baño María o en microondas.
3. Deja entibiar y añadir el azúcar, mezclando bien.
4. Incorpora los huevos de a uno, integrando después de cada adición.
5. Agrega la esencia de vainilla.
6. Añade las almendras molidas e integrar hasta lograr una masa homogénea.
7. Vierte en el molde y nivelar.
8. Hornea durante 20 minutos. Deja enfriar por completo antes de retirar del molde y cortar.

3. Receta de brownie con nueces

Ingredientes

• 180 g de chocolate
• 120 g de manteca
• 3 huevos
• 200 g de azúcar
• 100 g de harina
• 100 g de nueces picadas

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasar un molde rectangular.
2. Derrite el chocolate junto con la manteca, mezclar hasta obtener una crema lisa.
3. Entibia y añade el azúcar, integrando muy bien.
4. Suma los huevos uno a uno, sin batir en exceso.
5. Tamiza e incorpora la harina, mezclando suavemente.
6. Agrega las nueces picadas y distribuir de manera pareja.
7. Vierte la preparación en el molde.
8. Cocina 20 a 25 minutos, hasta que al pinchar, apenas humedezca el palillo.
9. Enfría bien antes de cortar en porciones.

4. Receta de brownie vegano

Ingredientes

• 200 ml de leche vegetal (soja, almendra, avena o la elegida)
• 150 g de azúcar
• 80 ml de aceite neutro
• 150 g de harina
• 40 g de cacao amargo en polvo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 100 g de chocolate vegano picado

Ingredientes

1. Precalienta el horno a 180°C y forra un molde con papel manteca.
2. Mezcla la leche vegetal, el azúcar y el aceite en un bol.
3. Añade la harina tamizada, el cacao y el polvo de hornear. Integra hasta que no queden grumos.
4. Suma el chocolate vegano picado a la mezcla.
5. Vierte la preparación en el molde y emparejar la superficie.
6. Hornea 20 a 25 minutos. Comprueba que el centro quede ligeramente húmedo.
7. Enfría antes de porcionar.

5. Receta de brownie en microondas

Ingredientes

• 3 cucharadas de harina
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de leche
• 2 cucharadas de aceite
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
• Chips de chocolate (opcional)

Preparación

1. Coloca la harina, cacao y azúcar en una taza apta para microondas y mezclar.
2. Añade la leche, el aceite y la esencia de vainilla. Mezclar hasta integrar.
3. Agrega chips de chocolate si se desea.
4. Cocina en microondas a máxima potencia durante 1 minuto y medio.
5. Deja reposar unos segundos y consumir directamente en la taza, solo o acompañado de helado.

Te puede interesar:

• ¡Sin horno, sin harina y listo en 15 minutos! La receta del brownie más esponjoso

• Brownie saludable en 5 minutos: sin harina, sin azúcar y ¡TOTALMENTE SALUDABLE!

• Brownie saludable en 4 minutos: sin harina ni mantequilla y con solo una manzana