¿Cómo hacer vinagretas para ensaladas? 4 recetas [VIDEO]
Vinagretas y aliños bien preparados hacen la diferencia entre una ensalada buenaza y una para el olvido. El trío “aceite, vinagre y sal” está muy bien, pero aquí te invitamos a experimentar con nuevos ingredientes y sabores.
Las vinagretas son una excelente opción para añadir sabor y nutrición a nuestras ensaladas. Estos aderezos, elaborados a base de aceite, vinagre y otros ingredientes, son fáciles de hacer en casa y se pueden personalizar según nuestros gustos. Además de mejorar el sabor de las ensaladas, las vinagretas nos permiten incorporar grasas saludables en nuestra dieta.
Hay muchas opciones de vinagretas, desde las clásicas y sencillas hasta las más complejas con ingredientes como mostaza y miel. Con un poco de creatividad, podemos experimentar con diferentes combinaciones de sabores e ingredientes para crear vinagretas únicas y personalizadas.
En Buenazo, te enseñaremos cómo preparar vinagretas para ensaladas de forma fácil y rápida. Te ofreceremos una variedad de opciones para que puedas crear tus propias combinaciones. Así podrás convertir tus ensaladas en una experiencia culinaria deliciosa y saludable con nuestras recetas de vinagretas.
INGREDIENTES
Vinagreta clásica:
- 1 ½ cucharaditas de mostaza Dijon
- 3 cucharadas de vinagre blanco
- Sal
- Pimienta
- 9 cucharadas de aceite de oliva
Vinagreta balsámica:
- 3 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 ½ cucharaditas de miel de abeja
- Sal
- Pimienta
- 9 cucharadas de aceite de oliva
Vinagreta ranchera:
- 5 cucharadas de crema de leche
- Jugo de ½ limón
- 4 cucharadas de mayonesa
- ¼ de cucharadita de eneldo en polvo
- ¼ de cucharadita de cebolla en polvo
- ¼ de cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharadas de leche fresca
- Sal
Honey mustard:
- 6 cucharadas de mayonesa
- 3 cucharadas de mostaza Dijon
- 2 ½ cucharadas de miel de abeja
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
- Sal
- Pimienta dulce
Ensalada fresca con pollo:
2 porciones15
PREPARACIÓN
Vinagreta clásica:
- Mezclar la mostaza, el vinagre, la sal y la pimienta.
- Cuando todo esté bien integrado, añadir el aceite en forma de hilo y mezclar hasta emulsionar.
Vinagreta balsámica:
- Mezclar el vinagre balsámico, la miel, la pimienta y la sal.
- Cuando todo esté bien integrado, añadir el aceite en forma de hilo y mezclar hasta emulsionar.
Vinagreta ranchera:
- Mezclar la crema de leche con el jugo de limón.
- Añadir la mayonesa, el eneldo, la cebolla, el ajo y la sal.
- Agregar la leche fresca para soltar.
Honey mustard:
- Colocar todos los ingredientes en un bowl pequeño.
- Mezclar hasta integrar. Si se desea soltar, añadir un chorrito de agua.
Ensalada fresca con pollo:
- Mezclar todos los ingredientes en un bowl.
- Sazonar con la vinagreta de tu preferencia.
CONSEJOS
🥗 Aliña tus ensaladas siempre al final y justo antes de consumirlas.
🥗 De preferencia, usa estas vinagretas el mismo día de su preparación. Las que no incluyen jugo de limón o lácteos pueden guardarse refrigeradas, en recipientes herméticos, hasta por una semana.
SOBRE EL AUTOR
Andrea Patow
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