¡Orgullo peruano! Butifarra entre los mejores sánguches de Sudamérica

¡Orgullo nacional! La butifarra peruana ha dado que hablar este 2025 al ser reconocida por TasteAtlas, una guía gastronómica especializada en cocina tradicional de todo el mundo, como uno de los mejores sándwiches del planeta y el número uno de Sudamérica. Por encima de clásicos como el choripán argentino o la arepa venezolana, este sánguche limeño se posiciona como un verdadero embajador del sabor peruano. Preparada con jamón del país, salsa criolla y pan francés o rosetta, la butifarra destaca por su sabor auténtico y por su arraigo en la cultura popular.

La butifarra peruana es parte de la vida de la mayoría de peruanos, está presente en las fiestas de cumpleaños, en la escuela, trabajo y en el desayuno de los domingos. Su consumo se remonta a la época colonial, cuando los embutidos comenzaron a hacerse presentes en nuestras tradiciones culinarias. Aquí tienes una sencilla receta para hacer este delicioso plato.