Así se prepara una butifarra peruana

¡Orgullo nacional! La famosa plataforma gastronómica, TasteAtlas, que califica diferentes platos en el mundo, publicó su ránking sobre los mejores sánguches del mundo, y como era de esperar, Perú estuvo presente entre los mejores. Nuestra querida y tradicional butifarra ocupó el segundo lugar en todo el planeta.

Este sánguche ha logrado superar a los de filete, al de milanesa y al choripán en Argentina. También a la arepa de Venezuela, a las tostadas Skagen en Suecia y más. Solo el Tómbik de Turquía lo superó. La butifarra peruana es parte de la vida de la mayoría de peruanos, está presente en las fiestas de cumpleaños, en la escuela, trabajo y en el desayuno de los domingos.

La butifarra es uno de los sánguches más populares y deliciosos de la gastronomía peruana. Su consumo se remonta a la época colonial, cuando los embutidos comenzaron a hacerse presentes en nuestras tradiciones culinarias. Aquí tienes una sencilla receta para hacer este delicioso plato.