Cómo preparar un chilcano de pisco buenazo

¿Qué pisco es bueno para un chilcano?

En teoría, cualquier tipo de pisco puede ser utilizado para hacer un chilcano, lo que ofrece un amplio abanico de posibilidades. De hecho, en los últimos años ha surgido una gran variedad de piscos, lo que amplía aún más las opciones disponibles. Entonces, la pregunta es: ¿cuál es el mejor para hacerlo?

Muchos coinciden en que el mejor chilcano se logra con pisco de buena calidad, independientemente de si es aromático o no. Algunos prefieren utilizar pisco aromático, mientras que otros optan por el no aromático. Además, el pisco acholado también cuenta con muchos seguidores. En la actualidad, los chilcanos macerados están ganando más popularidad. 

¿Por qué se le dice chilcano?

El cóctel se conoce como chilcano debido a que su color asemeja al popular caldo de pescado del mismo nombre y también por su característico sabor agridulce. Esta sencilla bebida, elaborada a base de pisco y Ginger Ale, es una de las preparaciones pisqueras más fáciles de hacer, pero al mismo tiempo es sorprendentemente versátil. Permite múltiples variaciones con gran éxito y combina maravillosamente con frutas, hierbas y otros ingredientes. Esta increíble versatilidad ha hecho que el chilcano sea apreciado por los amantes del pisco, y se ha convertido en uno de los cócteles más queridos y consumidos en nuestro país.

Y tú, ¿qué otro cóctel prefieres?