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Pan de avena y plátano: la receta fácil para tu desayuno

Name: Pan de avena y plátano: la receta fácil para tu desayuno
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: peruvian
Ingredients: 2 plátanos maduros.; 1 1/2 taza de avena.; 2 huevos.; 1/4 taza de leche (puede ser leche vegetal).; 1/2 cucharadita de polvo de hornear.; 1 cucharadita de canela en polvo.; 1/2 cucharadita de esencia de vainilla.; 1 pizca de sal.; 1/4 taza de nueces o almendras (opcional).

Comienza tu día lleno de energía con este delicioso pan de avena, sin azúcares conservantes y completamente natural. Puedes añadir chips de chocolate o decorarlo de la manera que más te apetezca.

Aprende a preparar este delicioso postre. Fuente: Pexels.

Redacción Buenazo

12 Ago 2025 | 12:59 h

¿Cansado de los mismos panes de siempre? O, ¿buscas una alternativa más saludable? ¡Esta receta de pan de avena con plátano sin azúcar será la ideal para ti! Por un lado, el plátano aporta toda la dulzura necesaria, mientras que la avena brinda una textura esponjosa y saciente. Con esta receta podrás consumir algo rico sin la necesidad de añadir azúcares refinados.

Es más, si lo que buscas es una opción rápida y fácil de preparar —que se puede disfrutar tanto en frío como caliente—, esta es una excelente opción. Disfrútala en el desayuno o como merienda.

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

45 minutos

Preparar los plátanos: Pela los plátanos y cortalos en trozos pequeños. Coloca los trozos en un bol y aplastalos con un tenedor hasta obtener un puré suave. Si el plátano está bien maduro, obtendrás un puré cremoso de forma fácil.
Mezclar los ingredientes secos: En otro bol, mezcla la avena, el polvo de hornear, canela y una pizca de sal. Remueve bien para integrar todos los ingredientes.
Mezclar los ingredientes líquidos: Agrega los huevos, leche y esencia de vainilla al puré de plátano. Bate bien hasta que la mezcla quede homogénea.
Unir las mezclas: Junta los ingredientes secos en la mezcla líquida de plátano y mezcla todo hasta que se integren bien. Si te gustan los panes con trozos crujientes, agrega las nueces o almendras picadas en este paso.
Hornear: Precalienta el horno a 180° y enmanteca o forra con papel manteca un molde para pan. Añade la masa en el molde y alisa la superficie. Hornea durante unos 30-35 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro, salga limpio. El pan debe quedar dorado por fuera y suave por dentro.
Dejar enfriar y servir: Deja reposar el pan en el molde durante unos 10 minutos, luego desmoldalo y dejalo enfriar completamente sobre una rejilla.

TIPS

Para que el pan quede naturalmente dulce, sin necesidad de añadir azúcar, asegúrate de usar plátanos bien maduros.

Por otro lado, si buscas una opción más ligera, utiliza leche de almendras o coco. En caso la mezcla te parezca muy espesa, añade un poco de lehche hasta obtener la consistencia deseada.

Si prefieres un toque extra de sabor, incluye una pizca de jengibre en polvo o incluso chips de chocolate amargo para darle un toque especial.

MÁS INFORMACIÓN

En los últimos años, el pan de avena ha comenzado ha ganar popularidad como una opción saludable para quienes buscan mejorar su dieta. Y es que a diferencia del pan convencional hecho con harina de trigo, este pan de avena ofrece una serie de beneficios nutricionales ventajosos para la salud.