Así puedes preparar churros con chocolate y sin churrera (VIDEO)
Receta clásica de churros caseros con salsa de chocolate; una mezcla perfecta tanto para el desayuno como para la merienda.
Crujientes, pero suaves y llenos de sabor, con un toque adicional de azúcar en la superficie, los churros son uno de los dulces más apreciados por los españoles, quienes los disfrutan tanto en el desayuno como en la merienda, a pesar de ser auténticas bombas calóricas. Aunque muchos los atribuyen a España, la verdad es que no existen datos confiables sobre el origen de los churros.
Los churros han ganado renombre más allá de las fronteras españolas y se pueden encontrar fácilmente en diversas partes del mundo. Si alguna vez pensaste que hacer churros en casa sin una churrera era imposible, te aseguramos que es factible y que el resultado no tiene nada que envidiar a los elaborados con una churrera.
Preparar esta receta de churros caseros es sorprendentemente sencillo; solo necesitas tener una manga pastelera con una boquilla rizada para dar forma a los churros caseros.
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
- Llevar a ebullición el agua.
- Colocar la sal, el azúcar, la mantequilla y un chorrito de esencia de vainilla.
- Cuando hierva el agua, agregar la harina de golpe y mover hasta obtener una masa homogénea, retirar y dejar que baje la temperatura.
- Agregar de a pocos los huevos batidos.
- Una vez obtenida una masa homogénea, dejar enfriar.
- Colocando la masa en una manga con boquilla rizada. Dar forma a los churros.
- Freír en abundante aceite girando los churros para que se doren de forma pareja.
- Una vez que estén dorados homogéneamente, retirar y dejar entibiar sobre papel absorbente.
- Pasar por azúcar blanca.
- Para el chocolate, llevar a ebullición la crema de leche.
- Retirar una vez que empiece a hervir.
- Verterla sobre las pastillas de chocolate.
- Emulsionar con ayuda de un mixer o un batidor de globo.
- Servir con los churros.