Festival del Chancho al Palo en Chancay: Cuándo y dónde se realizará el show para toda la familia

Para todos los amantes del chancho al palo, ¡llegó el festival que estaban esperando! En su XI edición, el Festival del Chancho al Palo se renueva con una presentación exclusiva en Chancay. Dejando—por primera vez—a Huaral como el epicentro, el evento se realizará en el Estadio Municipal "Rómulo Shaw Cisneros" del 10 al 12 de octubre.

Con el apoyo de la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines (AHORA), el Festival del Chancho al Palo tiene una sola misión: brindar sabor, cultura e identidad gastronómica a todos los invitados.

Todo sobre el Festival del Chancho al Palo

Evidentemente, el protagonista sigue siendo el chancho al palo, un plato emblema que une la tradición culinaria del norte chico en un solo platillo. Además, —por si fuera poco—este exquisito plato cuenta con un día nacional en el calendario: cada tercer domingo de octubre se recuerda su preparación.

En esta oportunidad, el festival agrupará más de 60 stands con una gran variedad de platos típicos de la región e ingredientes nacionales. Cada uno de los stands ofrecerán desde la versión más clásica del chancho al palo, hasta combinaciones modernas como:

• Guisos.
• Arroces.
• Platos fríos.
• Cebiches adaptados al contexto.

Platos gratis de chancho al palo

Por todo lo alto, uno de los gestos más significativos es la entrega gratuita de 2000 raciones de chancho al palo exclusivo para pobladores de Chancay y distritos vecinos.

En el evento participarán chefs reconocidos del país, así como también representantes del sector turismo, el ministro de Desarrollo Agrario y Riego, Ángel Manero Campos, y actores culturales. Con el objetivo de promover la cultura gastronómica, el Festival del Chancho al Palo abre sus puertas e invita a todos los interesados.

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