Recetas Técnicas y Tips Notas Especiales

Recetas

Alitas agridulces (VIDEO)

Name: Alitas agridulces: receta paso a paso VIDEO
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 14
Cuisine: peruvian
Ingredients: 3⁄4 de kilo de alas de pollo; 1⁄2 taza de sillao; 2 cucharadas de vinagre blanco; 1⁄2 cucharada de kétchup; 1⁄2 taza de miel de abeja; Tabasco al gusto

Riquísimo piqueo en una variante con sillao, ketchup y miel.

Alitas agridulces

Redacción Buenazo

19 Feb 2024 | 18:06 h

Las alitas agridulces son una opción deliciosamente irresistible para los amantes de la comida con un toque agridulce. Estas alitas de pollo son conocidas por su combinación irresistible de sabores dulces y ácidos, lo que las convierte en un plato sumamente popular en todo el mundo.

La preparación de las alitas agridulces es relativamente sencilla, pero el resultado es un plato lleno de sabor y textura. Primero, las alitas de pollo se marinan en una mezcla de ingredientes que incluye sillao, kétchup, azúcar, vinagre y especias. Esta marinada permite que las alitas absorban todos los sabores y se impregnen de un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido.

Las alitas agridulces son ideales para servir como aperitivo en reuniones o como plato principal acompañadas de arroz blanco o vegetales salteados. Con su equilibrio perfecto de sabores y su textura crujiente irresistible, estas alitas se convertirán en un éxito asegurado en cualquier ocasión.

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

14 unidades

Cortar las alas de pollo en tres partes, por cada una de las articulaciones. Desechar la punta de las alas y reservar el resto.

Marinada:

Colocar el sillao, el vinagre blanco, el kétchup y la miel de abeja en un bowl.
Agregar unas gotitas de tabasco. Mezclar bien todos los ingredientes.
Incorporar las alitas de pollo y embadúrnalas en la mezcla. Dejar que maceren en la refrigeradora por al menos 4 horas.
Pasado ese tiempo, colocar las alitas en un pyrex resistente al horno.
Vertir el líquido del macerado sobre las alitas y lleva el pyrex al horno, a temperatura media, por 30 minutos o hasta que las alitas estén cocidas. Si es necesario, voltear las alitas a mitad de la cocción.
Retirar las alitas del horno, dejar que se enfríen ligeramente y sírvelas.