Alitas con ajo y parmesano (VIDEO)

1. En un bowl poner la harina y añadir sal y pimienta.
2. Pasar las alitas por la harina.
3. En una lata colocar papel manteca y encima las alitas, una por una.
4. Hornear a 400 ºF o 200 ºC de 30 a 40 minutos, dando vuelta a las alitas a mitad de cocción (15 a 20 minutos por cada lado).
5. En una olla a fuego medio derretir la mantequilla. Agregar ajo y perejil.
6. Pincelar las alitas con la salsa anterior y luego añadir queso parmesano rallado.
7. Regresar las alitas al horno a 400 ºF o 200 ºC de 5 a 10 minutos.

Mayonesa de balsámico:

1. Mezclar mayonesa, vinagre balsámico y pimienta.
2. Servir las alitas, pincelar nuevamente con la salsa (opcional) y agregarles extra parmesano y perejil picado.
3. Acompañar con la mayonesa de balsámico.