Los trucos para hacer una crema de rocoto con el nivel de picante perfecto (VIDEO)

Cuando hablamos de platos tradicionalmente picantes, es imposible omitir la región de Arequipa en Perú. La crema de rocoto, en particular, debe su sabor característico al rocoto, un pimiento peruano conocido por su intensidad picante.

Además de su exquisito sabor, la crema de rocoto aporta diversos beneficios nutricionales. En primer lugar, el rocoto es una rica fuente de vitamina C, un nutriente esencial que fortalece el sistema inmunológico y contribuye a la salud de la piel. También contiene vitamina A, fundamental para el bienestar ocular.

Un beneficio adicional de la crema de rocoto radica en su contenido de capsaicina, el compuesto responsable de su picante característico. La capsaicina posee propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas y aliviar síntomas inflamatorios.

Esta deliciosa crema de rocoto puede acompañar diversos tipos de carne y, sin duda, realzará el sabor de cualquier plato. Si te preguntas cómo preparar crema de rocoto, en Buenazo te ofrecemos una receta sencilla para que la disfrutes en la comodidad de tu hogar.