Chicha morada (VIDEO)
Chicha morada, una deliciosa y refrescante bebida hecha a base de maíz.
Chicha morada
¡Prepárate para disfrutar de una bebida refrescante y llena de sabor! La chicha morada es una tradicional y deliciosa bebida peruana que se ha convertido en un verdadero símbolo de la cultura culinaria peruana. La chicha morada tiene su origen en la época Inca y formaba parte de ceremonias importantes.
La chicha morada se distingue por su distintivo color morado intenso y su sabor dulce y refrescante. Su base se obtiene a partir de la cocción de una mezcla de maíz morado y una cuidadosa selección de frutas, especias y hierbas aromáticas. El resultado es una bebida vibrante y llena de matices que deleitará tus sentidos.
Además de su inigualable sabor, la chicha morada también es apreciada por sus propiedades nutritivas. El maíz morado utilizado en su preparación es rico en antioxidantes y compuestos bioactivos que benefician nuestra salud. Asimismo, las frutas y especias utilizadas aportan vitaminas y minerales esenciales.
Preparar esta exquisita bebida en casa es muy sencillo. Solo necesitarás reunir los ingredientes adecuados, seguir unos simples pasos y disfrutar del resultado final. La chicha morada es perfecta para refrescarte en días calurosos, acompañar tus comidas o simplemente deleitarte con su sabor único en cualquier momento.
En Buenazo, te enseñaremos el paso a paso para que puedas preparar tu propia chicha morada casera y sorprender a tus seres queridos con esta joya de la gastronomía peruana. ¡Prepara tus ingredientes y sumérgete en una experiencia de sabor incomparable con la auténtica chicha morada!
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
3 litrosTIPS
🍍 Para el hervido solo la cáscara y las partes de la piña que no se comen. Reserva la pulpa para comer.
❄️ Si deseas almacenar la chicha, no le pongas azúcar ni limón y llévala a refrigerar o congelar bien tapada.
MÁS INFORMACIÓN
Chicha morada historia
La chicha morada tiene sus raíces en la región andina de nuestro país, y su ingrediente estrella es el maíz morado. Desde la época prehispánica, esta bebida ha sido considerada un elixir muy valorado para rituales religiosos, así como para propósitos medicinales. En tiempos antiguos, su preparación incluía un proceso de fermentación que le otorgaba aún más sabor, al igual que ocurre con la chicha de jora. Sin embargo, en la actualidad, hemos experimentado cambios en su elaboración con la incorporación de otros ingredientes, lo que ha resultado en el delicioso sabor que todos disfrutamos hoy en día.
¿Qué beneficio tiene el maíz morado?
- Ayuda en la prevención del cáncer: Este alimento contiene antioxidantes naturales sorprendentes que neutralizan los efectos nocivos de los radicales libres, reducen el estrés oxidativo y disminuyen la carcinogénesis que promueve el desarrollo de células cancerosas.
- Contribuye a la salud cardiovascular: Estabiliza y protege las venas y arterias, favorece una adecuada circulación sanguínea y ayuda a reducir los niveles de colesterol.
- Fortalece el sistema inmunológico: Los nutrientes presentes en este alimento actúan como un escudo protector en nuestro organismo frente a los efectos externos del medio ambiente.
- Favorece la pérdida de peso, disminuye la presión arterial, mejora la visión y ralentiza el proceso de envejecimiento.
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SOBRE EL AUTOR
Redacción Buenazo
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