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Chicha morada (VIDEO)

Una deliciosa y refrescante bebida hecha a base de maíz.

INGREDIENTES
  • 1 kilo de maíz morado
  • 1 piña (cáscaras y restos de la fruta)
  • 1/4 de kilo de membrillo
  • 3 litros de agua
  • 10 gramos de canela entera
  • 8 unidades de clavos de olor
  • Azúcar
  • 3 limones
3 litros1 hora
PREPARACIÓN
  1. Desgranar el maíz morado.
  2. Colocar el maíz morado en una olla.
  3. Añadir la cáscara de piña, el membrillo y el agua.
  4. Llevar al fuego.
  5. Añadir la canela y clavo.
  6. Hervir por 45 minutos.
  7. Dejar enfríar por un par de horas.
  8. Colar.
  9. Endulzar al gusto.
  10. Agregarle el jugo de limón. Remover.
  11. Servir.
¡APUNTA!

🍍 Para el hervido solo la cáscara y las partes de la piña que no se comen. Reserva la pulpa para comer.

❄️ Si deseas almacenar la chicha, no le pongas azúcar ni limón y llévala a refrigerar o congelar bien tapada.

  • Puedes preparar marcianos con la misma preparación. La recomendación es endulzar un poquito más, con azúcar o algún sustituto.
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