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Club sándwich (VIDEO)

También conocido como clubhouse sándwich, es una preparación de doble piso que se acompaña con papas fritas.

INGREDIENTES

  • 1/2 unidad de pechuga de pollo
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 3 lonjas de tocino
  • 1 unidad de tomate
  • 1 cucharadita de aceite
  • 1 unidad de huevo
  • 3 rebanadas de pan molde
  • Mantequilla al gusto
  • 5 unidades de papa blanca
  • Agua en cantidad necesaria
  • 1 cucharadita de sal
  • Aceite en cantidad necesaria
  • Mayonesa
  • Lechuga
  • Tomate
  • 2 tajadas de queso edam
  • 2 tajadas de jamón inglés
  • Palito de madera
  • Sal
  • Pimienta
1 porción30 min.

PREPARACIÓN

  1. Colocar el pollo deshilachado en un bol.

  2. Agregar sal y pimienta al gusto y las dos cucharadas de mayonesa. Mezclar y reservar.

  3. Freír los tocinos y el huevo (por ambos lados). Reservar.

  4. Cortar el tomate en rodajas y agregarles un poco de sal.

  5. Enmantequillar el pan molde por ambos lados y llevar a tostar en una sartén. Reservar.

  6. Pelar y cortar las papas en Macedonia. Colocarlas en una olla con agua, añadir sal y dejar hervir por 5 minutos y colar.

  7. Colocar abundante aceite en una sartén y calentar. Agregar las papas y freír por unos minutos. Retirar y colocarlo en una bandeja con papel toalla. Enfriar y llevar a congelar por 60 minutos. Volver a freír en aceite muy caliente hasta dorar las papas. Reservar.

  8. Tostar el pan.

  9. Tomar una rebanada y ponerla sobre una tabla y untarla con mayonesa.

  10. Colocar lechuga, el tomate y el pollo sobre el pan.
  11. Tomar otra rebanada, colocar el queso y el jamón, y derretir en una sartén.

  12. Colocar esta rebanada sobre el pollo, poner encima el huevo y el tocino.

  13. Untar la última rebanada con mayonesa y tapar el sándwich.

  14. Cortar el pan en triángulos y servir acompañado de papas fritas.
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