¿Cómo preparar arroz aeropuerto con todo el sabor del chifa paso a paso? (VIDEO)

Este sorprendente plato, conocido como "aeropuerto," es una de las creaciones relativamente recientes del fascinante universo gastronómico conocido como gastronomía chifa, un término utilizado para referirse a la cocina peruano-china. Combina ingredientes de dos platos populares: el arroz chaufa y el tallarín chino, dejando asombrados a todos los comensales que se aventuran a probarlo.

La gastronomía chifa, como es ampliamente conocida, tiene sus raíces en el siglo XIX en Perú, cuando los inmigrantes chinos llegaron a esta región para trabajar tanto en la ciudad como en el campo. Es una de las manifestaciones más destacadas de la fusión de las culturas china y peruana, cuya transformación continúa reflejándose en preparaciones como esta.

Para preparar este exquisito aeropuerto, necesitarás arroz blanco, huevos, pollo, frijol chino, y otros ingredientes que le brindan un sabor único y muy popular entre los peruanos. La lista de ingredientes no es extensa, y el procedimiento es bastante sencillo. A continuación, te presentamos la receta para que puedas disfrutar de este delicioso plato.