Comemos esto todos los días sin saber que nos envenena: los 4 alimentos más peligrosos, según cirujano
Un médico estadounidense se volvió viral en TikTok tras revelar qué productos están dañando tu salud sin que te des cuenta. ¿Lo peor? Son parte de la dieta diaria de millones de personas.
Karla Morales
En una era donde la información sobre nutrición está al alcance de todos, la pregunta sigue siendo la misma: ¿por qué comemos cosas que sabemos que nos hacen daño? El cirujano estadounidense Jeremy London, con miles de seguidores en TikTok, lanzó una advertencia que rápidamente se hizo viral: hay cuatro alimentos que “envenenan activamente” nuestro cuerpo, y que, según él, “ni siquiera pueden considerarse comida real”.
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Comida rápida
La pizza, las hamburguesas, las papas fritas y los nuggets son deliciosos. Son prácticos y están en cada esquina. Pero, según el Dr. London, son “producto alimenticio comestible”, no comida de verdad. Estas opciones están cargadas de grasas trans, sodio, azúcares añadidos y aditivos químicos que engañan a tu cerebro haciéndote querer más.
Un estudio del British Medical Journal reveló que las personas que comen comida ultraprocesada con frecuencia tienen un 62% más de riesgo de morir antes de tiempo. Además, la OMS clasifica los alimentos ultraprocesados como una de las principales causas del aumento global de la obesidad y las enfermedades cardiovasculares.
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Gaseosas
“Muerte líquida”. Así llama el cirujano a los refrescos. Y aunque suene dramático, tiene razón. Una sola lata puede contener hasta 40 gramos de azúcar, el doble del límite diario recomendado por la OMS. Lo peor es que incluso los refrescos “light” o “sin azúcar” tampoco se salvan, dado que los edulcorantes artificiales alteran la microbiota intestinal y pueden aumentar el apetito, según investigaciones de la Universidad de Yale.
Lácteos
Desde pequeños nos repitieron que “la leche hace crecer los huesos”. Pero hoy muchos expertos han desmentido esa idea. El Dr. London señala: “Somos los únicos mamíferos que seguimos bebiendo leche después del destete, y además, de otra especie”.
La Escuela de Salud Pública de Harvard advierte que el exceso de lácteos no garantiza huesos más fuertes y que una gran parte de la población mundial no digiere bien la lactosa, lo que puede causar inflamación, acné o problemas intestinales. Es mejor optar por bebidas vegetales fortificadas (de almendra, soya, avena o coco) y alimentos ricos en calcio como el brócoli, las almendras o las semillas de sésamo.
Alcohol
De todos los alimentos (o mejor dicho, sustancias) de la lista, este es el más normalizado.
“El alcohol es absolutamente tóxico para todas las células del cuerpo”, afirma London. Y aunque durante años se dijo que una copa de vino al día era buena para el corazón, la OMS ya aclaró que no existe un nivel seguro de consumo. Incluso pequeñas cantidades pueden aumentar el riesgo de cáncer, daños hepáticos y deterioro cognitivo.
Comer real, no perfecto
La idea del Dr. Jeremy London no es que vivas con culpa, sino que tomes consciencia de lo que eliges. No se trata de prohibir todo lo que te gusta, sino de entender que cada elección cuenta. Mientras más comida real pongas en tu plato como frutas, verduras, legumbres, granos integrales, menos espacio habrá para lo que tu cuerpo no necesita. Y aunque los cuatro alimentos que menciona el cirujano estén por todas partes, tú eliges si los dejas entrar a tu cuerpo o no.
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