

La quinua es un alimento muy nutritivo y característico en nuestra cocina peruana. Su sabor distintivo la convierte en un ingrediente importante en la preparaciones culinarias, como el delicioso chupe de quinua.
La quinua, también conocida como el "Grano de Oro", es una de las fuentes más valiosas de vitaminas y minerales que nos brinda la naturaleza. Al ser una hierba autóctona de la región andina, es muy fácil conseguirla e incorporarla en la elaboración de diversos platos peruanos.
Una de las mejores cosas de este plato es que se puede disfrutar sin sentir culpas, ya que está lleno de nutrientes, lo que lo convierte en una opción perfecta para el almuerzo. En Buenazo, compartimos contigo la receta para que puedas preparar este chupe de quinua en casa.
La quinua debido a su contenido de almidón, promueve el desarrollo muscular.
Uno de los beneficios de la quinua es que proporciona un suministro continuo de energía al sistema nervioso.
La quinua ayuda a mitigar el estrés gracias al efecto calmante del aminoácido tirosina, así como del triptófano y la glicina que contiene.
Y tú, ¿qué otra receta con quinua es de tus preferidas?
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