Quinua carretillera
Recetas
20 Ene 2026 | 11:24 h
Quinua carretillera: receta de desayuno fácil (VIDEO)
La quinua carretillera es una bebida deliciosa y nutritiva que los peruanos disfrutan a menudo en el desayuno. ¿Quieres prepararla en casa para toda la familia? Acá te compartimos la receta.
Buenazo
INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
3 litros- Colocar azúcar en una olla y llevar al fuego. Dejar que el azúcar se derrita hasta formar un caramelo.
- Añadir el agua con mucho cuidado, las ramas de canela, los clavos de olor y la quinua lavada. Hervir.
- Agregar la manzana, la piña y el membrillo. Cocinar por 20 minutos.
- Rectificar el punto dulce con azúcar y espesar ligeramente con chuño disuelto en agua.
- Acompañar con pan con tortilla o el sándwich de tu preferencia.
TIPS
- El caramelo tiene la función principal de dar color a la bebida y puede ser opcional. Si te animas a hacerlo, recuerda usar fuego bajo y mover la olla por las asas.
MÁS INFORMACIÓN
¿Cómo preparar quinoa correctamente?
Se debe colocar un poco de azúcar en una olla hasta que se derrita, luego se incorpora agua, canela, clavo de olor y la quinua lavada. Se incorpora manzana, piña, membrillo, chuño disuelto y azúcar al gusto.
¿Cuáles son los ingredientes de la quinoa carretillera?
Esta receta se prepara con quinua, canela, agua, clavo de olor, manzana, piña, membrillo, chuño y agua.
¿Cuántas horas se debe remojar la quinoa?
Se deja remojar de 2 a 4 horas.
