Cómo hacer volcán de chocolate sin horno y en menos de 5 minutos
Una receta fácil y deliciosa para compartir con la familia.
Evelyn Camarena
El volcán de chocolate es un postre que a todos nos encanta, con una textura cremosa que se derrite desde el primer bocado. Lo mejor de este dulce es que no necesitas pasar mucho tiempo en la cocina y con solo algunos ingredientes podrás endulzar tu día y el de tu familia en minutos. Perfecto para esta temporada fría mientras vemos una película o disfrutamos de una charla amena. A continuación te compartimos la receta. ¡Toma nota!
Receta de volcán de chocolate sin horno
Ingredientes para el volcán de chocolate
- 80 g de chocolate semiamargo
- Cacao amargo en polvo
- 40 g de manteca
- 40 g de azúcar
- Una pizca de sal
- 20 g de harina
- 1 yema extra
- 1 huevo
Preparación del volcán de chocolate
1. Usa moldes individuales aptos para microondas, de silicona o cerámica. Unta bien el interior con mantequilla y espolvorea cacao amargo. Así evitarás que la masa se pegue y, al mismo tiempo, realzarás el sabor del chocolate.
2. Parte el chocolate en trozos y ponlo en un recipiente junto con la mantequilla. Llévalo al microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo cada vez, hasta obtener una mezcla suave y brillante.
3. En un bowl aparte, bate el huevo, la yema y el azúcar hasta lograr una textura espumosa. Incorpora el chocolate derretido y mezcla bien. Luego añade la harina tamizada con una pizca de sal, integrando con movimientos suaves hasta que quede una masa homogénea.
4. Vierte la preparación en los moldes ya enmantecados. Cocina a máxima potencia entre 50 segundos y 1 minuto. El punto justo es cuando el exterior se ve firme pero el centro sigue cremoso. Si hace falta, añade intervalos de 10 segundos más.
5. Desmolda con cuidado, volteando el molde sobre un plato. Disfrútalo tibio, acompañado de helado de vainilla, crema batida o un toque de azúcar glas.
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