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Aprende a hacer un flan en 10 minutos y sin horno

Name: Aprende a hacer un flan en 10 minutos y sin horno
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: peruvian
Ingredients: 500 ml de leche (puede ser entera, descremada o vegetal); 3 huevos; 100 g de azúcar; 1 cucharadita de esencia de vainilla; 4 cucharadas de azúcar y 1 de agua

Si bien es cierto que en la actualidad existen opciones instantáneas para preparar flan, nada se compara al sabor de un flan casero. Por eso, compartimos una receta para elaborar flan en tan solo 10 minutos y sin utilizar horno.

Prepara un delicioso flan en tan solo 10 minutos y sin horno.

Redacción Buenazo

4 Jul 2025 | 12:57 h

¿Quién no ha disfruta de un delicioso flan a media mañana o un postre por la tarde? Suave, cremoso y qué mejor que decorado con caramelo líquido, esto es una de muchas otras preparaciones que nunca fallan. Aunque en su versión tradicional puede prepararse en horno o baño maría, en la actualidad existen diversas maneras para prepararlo. ¡Y lo mejor sin perder el sabor de siempre!

La buena noticia es que existe una preparación en tan solo 10 minutos, sin horno y con ingredientes básicos. Para ello, solo se puede lograr un flan casero delicioso, usando una olla o una sartén profunda. ¿El secreto? Cocinarlo a fuego bajo y mezclar constantemente para evitar grumos o que se pegue.

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

10 minutos

Realiza el caramelo: Coloca 4 cucharadas de azúcar y 1 de agua en una sartén. Llévalo a fuego medio y deja que se derrita hasta dorar por completo.
Distribuye el caramelo: Mueve el caramelo caliente en el fondo de los moldes donde vas a poner el flan.
Bate todos los ingredientes: En un bowl mezcla 3 huevos, 100 g de azúcar y una cucharadita de esencia de vainilla.
Agrega la leche: Añade 500 ml de leche mientras continúas batiendo suave, sin hacer espuma.
Vierte a la cacerola: Coloca la mezcla en una olla o sartén gruesa.
Cocina a fuego bajo: Remueve de forma constante con una cuchara de madera durante 8 a 10 minutos, hasta que espese.
Reparte en los moldes: Una vez que tenga textura de crema liviana, vierte la mezcla sobre el caramelo.
Deja enfriar: Primero a temperatura ambiente y después en la heladera por al menos 2 horas.
Sirve: Pasa un cuchillo por los bordes, vierte el molde y disfruta del flan casero.

VALOR NUTRICIONAL

Calorías: 160 kcal

Carbohidratos: 22 g

Proteína: 6 g

Grasa: 5 g

MÁS INFORMACIÓN

Y por si quieres aportar un toque único a tu preparación, puedes añadir frutas frescas como frutillas, bananas o naranjas que le dan un contraste fresco. Además, también se puede añadir frutas caramelizadas como manzanas o peras al horno lo que complementará el sabor.