Tortilla de espinaca sin harina: receta rápida en licuadora lista en 5 minutos
Disfruta de una preparación nutritiva y fácil de hacer en pocos minutos.
Evelyn Camarena
La tortilla de espinaca es de esas recetas que no solo te salvan cuando tienes poco tiempo de cocinar, sino que además nutren tu cuerpo. Prepararla en la licuadora es un truco genial para hacer todo rápido, ensuciar menos y conseguir una mezcla uniforme sin esfuerzo. Lo mejor de todo es que esta receta no lleva harina, por lo que es ligera y baja en calorías, perfecta para quienes quieren comer sano. Ideal para una cena ligera o para una merienda llena de proteínas que te dé energía.
Receta de tortilla de espinaca saludable
Ingredientes de la tortilla de espinaca
- 2 tazas de hojas de espinaca fresca lavadas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- ½ cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 3 huevos
Preparación de la tortilla de espinaca saludable
1. Primero, coloca en la licuadora los huevos junto con la espinaca fresca, la cebolla y el ajo.
2. Licúa todo hasta conseguir una mezcla homogénea.
3. Luego, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Cuando esté caliente, vierte la mezcla y deja que se cocine entre 3 y 5 minutos por cada lado, hasta que la tortilla se vea firme y dorada.
4. ¡Y listo! Sirve tu tortilla caliente, ya sea sola o acompañada de una ensalada fresca para una comida ligera y deliciosa.
Beneficios del consumo de espinaca
La espinaca es un superalimento, está compuesto de hierro, vitamina A y ácido fólico, nutrientes importantes para mantener la energía al máximo y cuidar el corazón, según el U.S. Department of Agriculture (USDA). Lo mejor de esta tortilla es que no lleva harina ni lácteos, así que es mucho más ligera y perfecta para quienes quieren reducir los carbohidratos sin perder sabor.
Además, se prepara en un abrir y cerrar de ojos, lo que la convierte en una opción ideal para quienes prefieren comidas saludables pero rápidas. Si estás buscando recetas fáciles, nutritivas y sabrosas, esta tortilla de espinaca definitivamente es la mejor.
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