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Chicha morada peruana para 80 personas

Una receta deliciosa y sencilla para emprender este verano.

Chicha morada peruana para 80 personas
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La chicha morada, bebida emblemática del Perú, preparada con maíz morado, es una opción deliciosa que nos permite disfrutar de un sabor natural y refrescarnos en esta temporada calurosa. ¡Y claro! Es una buena alternativa para emprender con poco presupuesto. Por ello, te compartimos esta receta práctica.

Receta: Chicha morada

Ingredientes:

  • 3 kilos de maíz morado desgranado
  • 20 litros de agua
  • 6 ramas de canela
  • 2 cucharadas de anís
  • 1 cucharada de clavo de olor
  • 1 kilo de azúcar
  • 1 kilo de limón

Preparación:

    1. En una olla vierte el agua y el maíz morado desgranado.
    2. Agrega la canela, el clavo de olor y el anís.
    3. Tapa la olla y cocina a fuego medio bajo durante 45 minutos.
    4. Cuela la bebida y reserva.
    5. Deja entibiar. Añade el jugo de los limones y el azúcar al gusto.
    6. Lista para servir.
Chicha morada para 80 personas.   Chicha morada para 80 personas.

Receta Buenazo: chicha morada (3 litros)

Ingredientes:

  • 1 kilo de maíz morado
  • 1 piña (cáscaras y restos de la fruta)
  • 1/4 de kilo de membrillo
  • 3 litros de agua
  • 10 gramos de canela entera
  • 8 unidades de clavos de olor
  • Azúcar
  • 3 limones

Receta completa, clic aquí.

Chicha morada de 3 litros.   Chicha morada de 3 litros.

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