Chicha morada peruana para 80 personas

Una receta deliciosa y sencilla para emprender este verano.

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    Chicha morada peruana para 80 personas

    La chicha morada, bebida emblemática del Perú, preparada con maíz morado, es una opción deliciosa que nos permite disfrutar de un sabor natural y refrescarnos en esta temporada calurosa. ¡Y claro! Es una buena alternativa para emprender con poco presupuesto. Por ello, te compartimos esta receta práctica.

    Receta: Chicha morada

    Ingredientes:

    • 3 kilos de maíz morado desgranado
    • 20 litros de agua
    • 6 ramas de canela
    • 2 cucharadas de anís
    • 1 cucharada de clavo de olor
    • 1 kilo de azúcar
    • 1 kilo de limón

    Preparación:

      1. En una olla vierte el agua y el maíz morado desgranado.
      2. Agrega la canela, el clavo de olor y el anís.
      3. Tapa la olla y cocina a fuego medio bajo durante 45 minutos.
      4. Cuela la bebida y reserva.
      5. Deja entibiar. Añade el jugo de los limones y el azúcar al gusto.
      6. Lista para servir.
    Chicha morada para 80 personas.   Chicha morada para 80 personas.

    Receta Buenazo: chicha morada (3 litros)

    Ingredientes:

    • 1 kilo de maíz morado
    • 1 piña (cáscaras y restos de la fruta)
    • 1/4 de kilo de membrillo
    • 3 litros de agua
    • 10 gramos de canela entera
    • 8 unidades de clavos de olor
    • Azúcar
    • 3 limones

    Receta completa, clic aquí.

    Chicha morada de 3 litros.   Chicha morada de 3 litros.

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