Este enrollado de cerdo con verduras combina sabor, textura y un aroma festivo que encanta. Un clásico que nunca falla en la mesa navideña.

Enrollado de cerdo con verduras

Enrollado de cerdo con verduras (VIDEO)

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Chaufa de pollo con hot dog

Arroz chaufa con hot dog

¿Con pocos minutos y con ganas de disfrutar de un delicioso postre? Te compartimos esta receta saludable y fácil de preparar con pocos ingredientes.

Disfruta de este postre en minutos. Fuente: Pexels.

Postre rápido y saludable: bocaditos de manzana sin azúcar ni harina

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No es un secreto que los tiempos han cambiado y, por ende, la manera de alimentarse también. Son muchas las personas que han reducido su ingesta de <a href="https://buenazo.pe/notas/2020/10/06/grasas-saturadas-consumirlas-moderadamente-178">grasas </a>e incluso de harinas refinadas durante el día. Aunque los motivos sean diversos, la idea central es que los alimentos consumidos aporten proteínas, <a href="https://buenazo.pe/recetas/guarniciones/arroz-vegetales-vapor-receta-353">vegetales</a> y fibra.

Esta situación ha ocasionado que las recetas tradicionales se transformen en más saludables y fáciles de digerir. ¿Quieres modificar tu dieta levemente? Te presentamos tres opciones que evitarán el bajón de energía tras ingerirlo y favorecerán un descanso reparador por la noche.

<h2>1.Bowl de vegetales salteados con huevo o tofu</h2>

<img src="https://buenazo.cronosmedia.glr.pe/original/2025/07/25/6883c13be3c207925308d633.jpg" alt="" width="408" height="272"/><figcaption>Un salteado de vegetales te aporta energía y proteína.</figcaption>

La primera opción más completa y rápida es armar un <a href="https://buenazo.pe/recetas/recetas-saludables/poke-bowl-receta-305">bowl</a> con verduras de estación salteadas como zapallo, zanahoria, brócoli, cebolla; entre otros. Adicionalmente, se puede añadir cúrcuma, pimienta y una pizca de salsa de soja baja en sodio.

Para incrementar la ingesta de proteína, agrega dos huevos revueltos o cubos de tofu grillado. También se puede incluir semillas de girasol o lino para aportar más textura y nutrientes. Plus: Esta es una alternativa vegana o vegetariana.

<h2>2.Hamburguesas caseras de lentejas o pollo con ensalada</h2>

<img src="https://buenazo.cronosmedia.glr.pe/original/2025/07/25/6883c153f590d9cd76075bb9.jpg" alt="" width="406" height="271"/><figcaption>Al hacerlas en casa, y con lentejas, incrementan su ingesta saludable.</figcaption>

Otra opción sin harina son las <a href="https://buenazo.pe/dato-buenazo/2020/09/03/hamburguesas-recomendadas-704">hamburguesas</a> caseras hechas totalmente con lentejas cocidas y procesadas. A la mezcla se suele incluirle zanahoria rallada, cebolla y huevo (o chía). También se puede modificar la receta con carne picada o pollo desmenuzado.

Estas hamburguesas se pueden realizar en el horno o en sartén antiadherente, sin pan. Como guarnición, opta por una ensalada fresca de hojas verdes, palta, tomate o puré de calabaza.

<h2>3.Omelette de vegetales con queso y mix de semillas</h2>

<img src="https://buenazo.cronosmedia.glr.pe/original/2025/07/25/6883c16bf590d9cd76075bba.jpg" alt="" width="351" height="234"/><figcaption>Disfruta de una clásica tortilla saludable.</figcaption>

¡El clásico sin harina que admite todas las variedades! Prepáralas con dos huevos, <a href="https://buenazo.pe/recetas/recetas-saludables/ensalada-espinaca-berros-1092">espinaca</a> fresca, zucchini en rodajas finas, un poco de queso crema y condimentos como orégano o ají molido.

Para un plus, agrega semillas de chía o sésamo. También se puede rellenar con champiñones o cebolla caramelizada sin azúcar. ¿Lo mejor? Se cocina solo en 5 minutos.

<h2>Acompaña tu cena con estas bebidas</h2>

Para seguir con el plan de una alimentación saludable —libre de harinas y sin tantas grasas o azúcar—, opta por agua saborizada natural o un <a href="https://buenazo.pe/recetas/cocteles-y-bebidas/coctel-te-verde-receta-375">té </a>frío sin endulzante.

Como recomendación, de postre, consume una fruta fresca, compota casera o un yogur con semillas que darán por concluido tu cena de forma saludable.

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Disfruta de una cena libre de harinas con estas tres opciones saludables. Fuente: Pexels.