Poke bowl saludable [VIDEO]

Trozos de pescado, base de arroz y una amplia variedad de toppings picados. Todo reunido y condimentado en un práctico tazón que cabe en la palma de una mano. Así nació en la lejana isla de Hawái el poké bowl.

Un plato fácil de preparar y comer que tradicionalmente servía para reponer fuerzas. En los últimos años, ha dado un salto a la escala mundial y con ello se ha desatado un intenso proceso de fusión con otras culturas gastronómicas que lo han enriquecido y potenciado.

Hoy puede comerse, por ejemplo, con pollo, huevo, quinua, choclo, hierbas, frutas, algas, germinados y semillas como el ajonjolí. Las posibilidades son infinitas y no existen reglas más allá de las de nuestros propios gustos. De hecho, ya han aparecido en la capital barras que te ofrecen la posibilidad de armar tu combinación favorita. Súmate a esta tendencia fresca y saludable.