Pan SIN HORNO: Descubre cómo prepararlo en casa

A quién no le fascina el aroma de un pan recién horneado, esa textura inigualable y, por supuesto, el sabor del pan fresco que combina tan bien con mantequilla, mermelada y tantos otros insumos. A nosotros nos encanta y por eso, presentamos tres recetas sencillas para disfrutar en casa del pan como si recién hubiese salido de la panadería. Toma nota.

3 Formas de hacer pan sin horno

1. Pan en sartén

Preparar pan en una sartén es una buena alternativa cuando no tienes horno. Esta técnica rápida y práctica te permite disfrutar de un pan casero, fresco y delicioso. 

Ingredientes:

• 250 gramos de harina de trigo
• 4 gramos y medio de levadura seca
• 30 ml de aceite
• 1 huevo
• 125 ml de agua tibia
• 1/2 cucharadita de sal

Preparación:

1. En un recipiente, verter la harina, la levadura, el huevo, el aceite, la sal y el agua tibia. Luego, mezclar y amasar durante 7 minutos.
2. Espolvorear un poco de harina en un bowl para colocar la masa y cubrirla con papel film de cocina. Dejar reposar por 1 hora.
3. Utilizar un rodillo para estirar la masa y dividirla en porciones. Luego, colocarlas en un recipiente y cubrirlas durante 30 minutos.
4. Calentar previamente una sartén antiadherente a fuego medio durante 4 minutos. Después, colocar las porciones de masa en la sartén a fuego bajo durante 7 minutos, por cada lado.
5. Transcurridos los minutos, servir y disfrutar. 

2. Pan en olla

Una opción igualmente deliciosa para aquellos que desean disfrutar de un pan caliente recién hecho. Cocinarlo en una olla permite obtener una corteza crujiente y un interior esponjoso. 

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 taza de leche entera
• 1 cucharada de levadura fresca
• 1/2 cucharadita de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1 huevo

Preparación:

1. En un recipiente, agregar la harina, la levadura, la sal, el azúcar, la mantequilla, el huevo y la leche. Mezclar y amasar hasta integrar los ingredientes.
2. En un bowl ligeramente cubierto con un poco de aceite, dejar reposar la masa durante 1 hora.
3. Dividir la masa en porciones y dejar reposar en un recipiente por 30 minutos.
4. En una olla cubierta con un poco de aceite, colocar las porciones, cubrir con una tapa y cocinar a fuego bajo durante 8 minutos por cada lado.
5. Dejar enfriar y disfrutar.

3. Pan en freidora de aire

Preparar pan en una freidora de aire es muy sencillo, el control preciso de la temperatura y el tiempo de cocción, permite obtener un pan crocante en cuestión de minutos.

Ingredientes:

• 125 gramos harina de trigo
• 1 cucharada de levadura química
• 1 pizca de sal
• 1 huevo
• 2 cucharadas de leche

Preparación:

1. En un bowl, verter la harina, la levadura, el huevo, la leche y la sal. Mezclar y amasar hasta integrar.
2. Dividir la masa en porciones pequeñas y colocarlas en la freidora de aire, previamente cubierta con un poco de aceite.
3. Encender la freidora a 190 grados fahrenheit y cocinar durante 4 minutos.
4. Pasado ese tiempo, voltear los panes del lado contrario y cocinar por 3 minutos más. Listo para disfrutar.

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