Açaí bowl (VIDEO)

Una receta deliciosa, saludable y fresca, que suele servirse como desayuno. Está hecha a base de açaí, una fruta de la Amazonía rica en nutrientes y antioxidantes. Actualmente se consigue como pulpa congelada, la cual se licúa con otras frutas también congeladas. Se sirve en bowls o cuencos y se decora con frutas.

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Açaí bowl

INGREDIENTES

  • 100 gramos de açaí congelado
  • ½ taza de fresas congeladas
  • ½ taza de arándanos congelados
  • 1 plátano de seda congelado
  • ½ taza de agua San Mateo
  • 2 cucharadas de leche de almendras

Para decorar:

  • Arándanos
  • Plátano de seda
  • Fresas
  • Granola
  • Miel


1 a 2 porciones10 minutos

PREPARACIÓN

  1. Colocar todas las frutas congeladas en la licuadora. Añadir el agua y la leche de almendras.
  2. Licuar hasta homogeneizar y alcanzar una consistencia cremosa, como si fuera helado. 
  3. Servir en un bowl, decorar con fruta fresca y rociar un poco de miel.

CONSEJOS

⚡ Asegúrate de usar una licuadora con buena potencia.

🧊 Es importante que la fruta esté previamente congelada. Esto asegurará la consistencia cremosa típica del açaí bowl.

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Receta aquí.