La verdadera razón por la que el pollo a la brasa en los supermercados tiene precios tan bajos
Un comerciante avícola sorprendió con su respuesta al revelar la verdadera razón en un programa de comedia, el cual se viralizó rápidamente en Youtube.
Evelyn Camarena
El pollo a la brasa es uno de los platos favoritos de los peruanos, y muchos lo disfrutan en su versión rostizada, como se vende en los supermercados, a un costo más accesible que en las pollerías. Por ello, muchos consumidores se preguntan: ¿por qué hay una diferencia de precios por el mismo platillo? Un joven respondió a esta incógnita.
¿Por qué el pollo a la brasa cuesta más barato en los supermercados?
El pollo a la brasa al ser uno de los platos más solicitados por locales y extranjeros, se convirtió en una oportunidad de negocio para los supermercados, que optaron por vender pollos rostizados en lugar de preparados a las brasas.
La razón de su cómodo precio lo reveló un emprendedor en la venta de pollos en el programa “Hablando Huevadas”, de Jorge Luna y Ricardo Mendoza, quien tomó el micrófono para intervenir. "Escuché a un youtuber que preguntaba por qué cobraban tan barato los pollos. Mi madre es dueña de una avícola en San Juan de Lurigancho. Ella es mayorista, trae el pollo por montón. Cuando los pollos llegan al peladero, son escogidos entre los buenos y malos", explicó.
Además, indicó que “hay pollos que se les llama descarte, que son los más flacos, chupados. Esos pollos no se venden por kilo, sino por unidad. La unidad está entre S/3 a S/4”.
Por esa razón los pollos son más baratos, ya que son delgados y de pequeño tamaño, vendidos a precios módicos para que las familias puedan adquirirlos sobre todo los fines de semana.
¿Cómo reaccionaron los usuarios ante esta respuesta?
La explicación del joven emprendedor causó revuelo en Youtube, donde se publicó su declaración durante la transmisión del programa. Algunos usuarios comentaron. "Los pollos que venden los supermercados parecen palomas", "Por eso, venden los rostizados porque ahí no se ve los daños que sufrieron las aves", "Yo siempre compro esos pollos porque me sacan de apuros", "Venden de todo, menos pollo a la brasa".
¿Cuál es el costo del pollo a la brasa en los supermercados?
Los pollos que se venden en los centros comerciales en realidad son pollos rostizados, por lo que sus precios son menores, ya que la técnica de cocción es totalmente diferente a la del platillo tradicional. En Plaza Vea y Tottus, el pollo rostizado entero con papas fritas cuesta S/27.90; En Metro, tiene un valor de S/28.90; y en Wong, S/32.90.
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