Lavando lechuga con gran cantidad de agua

El Servicio de Agua Potable y Alcantarillado de Lima (Sedapal) ha instado a los ciudadanos a cuidar el agua debido a la próxima llegada del Fenómeno de El Niño, que podría generar una escasez de lluvias. La cocina es uno de los espacios en el hogar donde se registra un consumo más elevado de agua. Por lo tanto, resulta crucial cambiar nuestros hábitos para proteger este recurso. ¿Quieres conocer métodos para reducir el consumo de agua en la cocina? Sigue leyendo.

5 tips para ahorrar agua en la cocina

1. Lava las frutas y verduras en un recipiente

¿Cuántos de nosotros enjuagamos frutas y verduras con el grifo abierto? Seguramente la mayoría. Sin embargo, para reducir el consumo de agua, es más recomendable llenar un recipiente y sumergir en él lo que necesitamos lavar. Luego, ¡no tires el agua! Podemos reutilizarla para el riego de las plantas.

2. Cocina los alimentos al vapor

Una forma sencilla y extremadamente beneficiosa para ahorrar agua es optar por cocinar los alimentos al vapor. La cocción tradicional de los alimentos implica un consumo considerable de agua. Sin embargo, al optar por la cocción al vapor, solo se requiere agregar una pequeña cantidad de agua al recipiente, lo que conlleva un ahorro notable, según Toni Lodeiro, experto en consumo responsable y autor del libro “Consumir menos, vivir mejor”. Además de contribuir al ahorro de agua, la técnica de cocción al vapor de vegetales, pescados o carnes permite una mejor retención de los nutrientes de los alimentos.

Cocinando verduras al vapor   Cocinando verduras al vapor

3. Si hierves, reutiliza el agua para otros platos

El líquido resultante de la cocción de las verduras o carnes al hervirlas puede servir como una excelente base para hacer sopas y guisos. En lugar de desecharlo en el fregadero, úsalo para agregar sabor a tus preparaciones culinarias.

4. Organización para lavar a mano los utensilios de cocina

La forma de proceder varía cuando se trata de limpiar objetos ligeramente sucios, como platos o cubiertos, en contraste con las ollas o sartenes. En el caso de los objetos poco manchados, se aconseja enjuagarlos rápidamente con agua. Esto permitirá que la grasa y la suciedad se desprendan con facilidad. Por otro lado, para utensilios de cocina como ollas y sartenes, sumergirlos en agua durante un tiempo ablandará la suciedad y hará que sea más sencillo eliminarla. Luego, solo será necesario enjuagarlos con un poco de agua y refregar un poco con lavavajillas para retirar los residuos. Aunque pueda parecer evidente, es crucial cerrar el grifo entre cada enjuague para evitar el derroche de agua. A pesar de que podría resultar un poco aburrido abrir y cerrar el grifo repetidamente, el ahorro de agua valdrá la pena.

 Es crucial cerrar el grifo entre cada enjuague para evitar el derroche de agua    Es crucial cerrar el grifo entre cada enjuague para evitar el derroche de agua

5. Verificar el estado de los grifos de tu cocina

Asegúrate de que todos los grifos en la cocina estén en condiciones óptimas y libres de fugas. Incluso una pequeña filtración puede resultar en un desperdicio significativo de agua a lo largo del tiempo. Mantener los grifos en buen estado contribuirá de manera efectiva a reducir el consumo innecesario de agua en la cocina.

Ahora que estás familiarizado con estas sencillas acciones para ahorrar agua, puedes comenzar a aplicar los consejos y ver si tienen algún efecto en el registro de consumo de tu recibo a fin de mes.

Y tú, ¿qué otras medidas para preservar el agua conoces?

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