¿Por qué NUNCA debes meter al microondas comida en recipientes de plástico?
El microondas es una herramienta que nos permite calentar alimentos de manera rápida y fácil. Sin embargo, es importante tener en cuenta que hay materiales que no deben colocarse en este electrodoméstico, aunque en apariencia no pase nada si lo hacemos…
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El plástico es uno de los materiales que utilizamos con más frecuencia en nuestra vida diaria, y es muy útil, por ejemplo, para almacenar y calentar nuestros alimentos. Es frecuente ver a trabajadores y estudiantes colocando este tipo de recipientes en el microondas, sin considerar los posibles riesgos para la salud. A continuación, explicamos por qué es perjudicial calentar comida en recipientes de plástico dentro del microondas.
¿Por qué no introducir recipientes de plástico en el microondas?
Según un estudio publicado en el portal “Harvard Health Publishing”, cuando el plástico se encuentra sometido a temperaturas altas, se liberan dioxinas y sustancias perjudiciales. Estos componentes son transferidos a los alimentos mediante un proceso químico conocido como migración, especialmente si son productos grasos como carne o quesos. Estas sustancias incluyen el bisfenol A (BPA) y los ftalatos, que proporcionan características específicas a los plásticos, como transparencia, flexibilidad o estructura.
De acuerdo con la Universidad de Michigan, estos productos químicos tienen la capacidad de afectar la producción y funcionamiento normal de las hormonas. Además, un estudio publicado en Environmental Health indica que sus efectos incluyen problemas de fertilidad, pubertad precoz e incluso un mayor riesgo de obesidad. Mientras que una investigación realizada por el Centro Médico Langone de la Universidad de Nueva York concluyó que los compuestos presentes en los recipientes de plástico pueden aumentar la presión arterial y la resistencia a la insulina, dos factores vinculados a la diabetes tipo 2.
¿Qué recipientes se pueden poner en el microondas?
Los recipientes apropiados para esta finalidad se encuentran marcados con un símbolo de microondas en su etiqueta. Solamente los envases de plástico con las etiquetas 2, 4 y 5 son adecuados para ser utilizados en el microondas. Es fundamental verificar el número de plástico en el envase, ya que solo aquellos marcados con esos números pueden ser empleados en el microondas. Los demás no deben someterse al calor, porque podrían liberar microplásticos que contaminen los alimentos.
Cabe destacar que, aunque estos recipientes puedan soportar el calor, su calidad se va deteriorando de forma gradual, por lo que se recomienda utilizarlos en un máximo de 2 o 3 ocasiones. Una opción más amigable con el entorno y beneficiosa para la salud son los recipientes de vidrio o silicona, que además son más sencillos de limpiar.
Otros recipientes que no se recomiendan meter al microondas
Envases hechos de aluminio
Cuando calientas aluminio en el microondas, existe la posibilidad de que se funda tu dispositivo y, en algunos casos, incluso dañe la instalación eléctrica de tu casa.
Botellas, copas o vasos de vidrio no resistente al calor
Utilizar recipientes de vidrio no diseñado para el calor o el microondas no es aconsejable, la intensidad del calor puede llevarlos a romperse y quedar en pedazos.
Recipientes desechables
No es aconsejable ponerlos en el microondas, ya que el plástico con el que están hechos podría liberar sustancias tóxicas. Lo más sensato sería verter el contenido de estos envases en un plato para prevenir posibles riesgos.
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