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Parrillada casera

¿Parrillada sin salir de la cocina? Así la preparamos con la cocina Mirror Look de Samsung y su plancha de hierro fundido.

Una receta con pollo perfecta para una Navidad práctica, con la <a href="https://www.samsung.com/pe/offer/?cid=pe_pd_social_colaboration_da_promotion_w51_video_colab-buenazo_awareness" target="_blank">cocina Mirror Look de Samsung.</a>

Enrollado de pollo navideño (VIDEO)

Una receta con pollo perfecta para una Navidad práctica, con la cocina Mirror Look de Samsung.

Prepara unos tamalitos verdes en casa y disfrútalos en familia gracias al <a href="https://www.instagram.com/quavii.pe/" target="_blank">gas natural de Quavii</a>.

Tamalitos verdes

Prepara unos tamalitos verdes en casa y disfrútalos en familia gracias al gas natural de Quavii.

Fresco, con el punto justo de picante y zarandaja (¡por supuesto!). Disfruta de un delicioso ceviche norteño gracias al <a href="https://www.instagram.com/quavii.pe/" target="_blank">gas natural de Quavii</a>.

Ceviche norteño

Fresco, con el punto justo de picante y zarandaja (¡por supuesto!). Disfruta de un delicioso ceviche norteño gracias al gas natural de Quavii.

Maestros panetoneros presentan sus mejores recetas en el Festival del Panetón y Cacao 2025.

Del 11 al 14 de diciembre, el Pasaje Porta reunirá a más de 10 maestros panetoneros con propuestas tradicionales, saludables e innovadoras.

Festival del Panetón y Cacao 2025: Miraflores será el epicentro del panetón artesanal peruano

Joven se vuelve viral con su puesto de pizzas.

Un emprendedor cusqueño se volvió tendencia al ofrecer sus pizzas con un peculiar nombre que desató la risa de los usuarios.

Joven se vuelve viral con su puesto de pizzas y causa furor en Tiktok

Causa limeña de pollo de Pati Chong.

Aprende a preparar esta entrada clásica peruana con los secretos de la chef Pati Chong.

Causa limeña de pollo: la receta tradicional de Pati Chong

Cañita apertura restaurante de alta cocina "Sabina".

El creador de contenido sorprendió a sus seguidores con su nuevo proyecto gastronómico.

Tiktoker Cañita apertura restaurante de alta cocina en Barranco: "Es un proyecto hecho con mucho esfuerzo"

Un postre perfecto para combatir el calor manteniéndolos en el freezer. Fuente: Shutterstock.

El verano se siente con fuerza y es el momento ideal para refrescarse con recetas sencillas. Una de las más populares es la de bombones helados caseros.

La receta que salva el verano: Bombones helados caseros en solo dos pasos

Esta festividad cultural y comercial busca fomentar el consumo de la crema batida, muy apreciada en repostería. Fuente: Shutterstock.

Cada 5 de enero se celebra el Día de la Crema Batida, una efeméride que destaca este dulce acompañante en postres y bebidas. La jornada invita a experimentar con recetas creativas.

Celebra el Día de la Crema Batida: el dulce protagonista que une cocinas y culturas

Cena de Año Nuevo sin sustos

Carne mal cocida, ensaladas mal conservadas o bebidas en exceso pueden arruinar la celebración. Conoce los errores más comunes en la cena de Año Nuevo y los consejos clave para evitar intoxicaciones y empezar el 2026 sin malestares.

Cómo evitar intoxicaciones alimentarias en Año Nuevo: consejos clave para la cena

¿Tu ensalada queda insípida? Tal vez estás aliñando en el orden incorrecto

El chef explica por qué el orden al aliñar una ensalada no es un detalle menor y cómo aplicar correctamente vinagre, sal y aceite puede cambiar por completo el sabor, la textura y el resultado final del plato.

El truco para que una ensalada tenga sabor de restaurante, según un chef famoso

Las opciones que ganan protagonismo este 31 de diciembre

¿Cansado del pavo de siempre? Estas son las alternativas más buscadas por los peruanos para la cena de Año Nuevo, con cortes rendidores y precios accesibles.

Cena de Año Nuevo sin pavo: qué otras opciones eligen los peruanos para despedir el año

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Portada

Asado de res con puré de papas: receta (VIDEO)

Asado de res con puré de papas (VIDEO)

¿Cómo hacer vinagretas para ensaladas? 4 recetas (VIDEO)

¿Cómo hacer vinagretas para ensaladas? 4 recetas [VIDEO]

Receta de ají de gallina tradicional peruano (VIDEO)

Saborea un delicioso arroz a la jardinera con esta sencilla receta (VIDEO)

Torta helada peruana: receta buenaza (VIDEO)

Pollo chijaukay con arroz chaufa: receta + 3 tips para quede buenazo [VIDEO]

Pollo a la Brasa: cómo prepararlo en casa (VIDEO)

Salchipapa a la cerveza: receta paso a paso (VIDEO)

Salchipapa a la cerveza (VIDEO)

Crema volteada: receta paso a paso (VIDEO)

Crema volteada (VIDEO)

Budín de pan: receta económica y fácil de hacer (VIDEO)

Sopa criolla: receta paso a paso (VIDEO)

Sopa criolla (VIDEO)

Papa rellena peruana: receta paso a paso (VIDEO)

Papa rellena peruana (VIDEO)

Arroz tapado a lo pobre: receta paso a paso (VIDEO)

Arroz tapado a lo pobre (VIDEO)

Torta de chocolate: receta paso a paso (VIDEO)

Torta de chocolate (VIDEO)

Estofado de res: receta paso a paso (VIDEO)

Estofado de res (VIDEO)

Pie de limón: receta casera (VIDEO)

Arroz chaufa: receta peruana (VIDEO)

Sopa wantán: receta paso a paso (VIDEO)

Sopa wantán (VIDEO)

Saltado de vainitas (VIDEO)

Cómo hacer olluquito con carne (VIDEO)

Torta de piña: receta paso a paso VIDEO

Torta de piña [VIDEO]

Pepián de choclo con bistec al panko: receta VIDEO

Pepián de choclo con bistec al panko [VIDEO]

Pie de manzana: receta casera y fácil (VIDEO)

¿Cómo preparar causa de atún peruana? (VIDEO)

Torta tres leches: receta fácil y deliciosa (VIDEO)

Pollo al horno peruano: receta fácil (VIDEO)

Locro de zapallo con bistec: jugoso y delicioso (VIDEO)

Enrollado de pollo (VIDEO)

Sancochado de pecho: receta paso a paso VIDEO

Sancochado de pecho [VIDEO]

Solterito de quinua: receta paso a paso VIDEO

Solterito de quinua [VIDEO]

Quinua atamalada: receta paso a paso VIDEO

Quinua atamalada [VIDEO]

Caigua rellena: receta peruana (VIDEO)

Fettucini a lo Alfredo: receta paso a paso VIDEO

Fettuccini a lo Alfredo (VIDEO)

Receta de lomo saltado peruano: (VIDEO)

Tiramisú de café: receta paso a paso VIDEO

Tiramisú de Café (VIDEO)

Torta de galletas: receta paso a paso VIDEO

Torta de galletas [VIDEO]

Tallarín saltado estilo chifa: receta (VIDEO)

Tallarín saltado estilo chifa (VIDEO)

Ajiaco de papa: receta paso a paso (VIDEO)

Kam lu wantán: receta paso a paso (VIDEO)

Kam lu wantán (VIDEO)

Descubre cómo preparar un poderoso caldo de gallina (VIDEO)

Cómo preparar aguadito de pollo (SOPA) [VIDEO]

Menestrón de res: receta paso a paso (VIDEO)

Menestrón de res (sopa): receta fácil y buenaza (VIDEO)

Suspiro a la limeña: receta paso a paso (VIDEO)

Suspiro a la limeña (VIDEO)

Arroz con leche en 3 pasos [VIDEO]

Receta de sopa de pollo (VIDEO)

Tallarines verdes peruanos: receta clásica deliciosa (VIDEO)

Tallarines rojos con pollo: receta casera peruana (VIDEO)

Cómo preparar croquetas de atún: fáciles y deliciosas (VIDEO)

3 recetas de brochetas de pollo (VIDEO)

Ceviche carretillero: receta paso a paso (VIDEO)

Ceviche carretillero (VIDEO)

Torta de zanahoria: receta paso a paso VIDEO

Torta de zanahoria [VIDEO]

Club sándwich: receta fácil paso a paso (VIDEO)

Club sándwich (VIDEO)

Triple clásico: receta paso a paso (VIDEO)

Triple clásico (VIDEO)

Ceviche de pescado (VIDEO)

Ceviche mixto: receta paso a paso (VIDEO)

Ceviche mixto (VIDEO)

Chicharron de calamar: receta paso a paso (VIDEO)

Chicharrón de calamar (VIDEO)

Pollo a la olla con puré: receta fácil y buenaza (VIDEO)

Receta de pollo al sillao buenazo (VIDEO)

Aprende a hacer pollo a la Coca-Cola en olla fácil y muy sabroso (VIDEO)

Recetas fáciles y rápidas: Sanguchitos de pollo (VIDEO)

Picante de carne: receta paso a paso (VIDEO)

Picante de carne: receta sabrosa (VIDEO)

Brownies  de chocolate: receta paso a paso VIDEO

Brownies de chocolate (VIDEO)

Alitas agridulces: receta fácil paso a paso VIDEO

Alitas agridulces [VIDEO]

Alfajores de maicena: receta paso a paso VIDEO

Alfajores de maicena [VIDEO]

PECHUGA de pollo con CHAMPIÑONES y salsa blanca (VIDEO) | BUENAZO!

Pollo con champiñones (VIDEO)

Ensalada de frutas: receta paso a paso

Ensalada de frutas en forma de palmeras

Chicharrón de pollo y yuca frita: receta peruana (VIDEO)

Mostrito: Chaufa y pollo broaster: receta (VIDEO)

Mostrito: Chaufa + pollo broaster (VIDEO)

Puré de espinaca con milanesa: receta paso a paso VIDEO

Puré de espinaca con milanesa [VIDEO]

Crema de zapallo: receta paso a paso (VIDEO)

Crema de zapallo (VIDEO)

Receta de tequeños peruanos para disfrutar (VIDEO)

Sopa a la minuta: receta peruana y buenaza (VIDEO)

Pollada casera: receta paso a paso (VIDEO)

Pollada casera (VIDEO)

Pallares con pescado frito: Receta paso a paso (VIDEO)

Pallares con pescado frito (VIDEO)

Prepara pollo al maní con esta receta buenaza (VIDEO)

Sopa de trigo con carne: receta paso a paso (VIDEO)

Sopa de trigo con carne (VIDEO)

Adobo de chancho: receta peruana en 5 pasos (VIDEO)

Sopa de kion o jengibre: receta paso a paso (VIDEO)

Sopa de kion o jengibre (VIDEO)

Pollo a la mostaza: receta fácil y deliciosa (VIDEO)

Lomo strogonoff en 5 pasos [VIDEO]

Chocotejas: receta paso a paso VIDEO

Chocotejas [VIDEO]

Milanesa napolitana en casa (Video)

Saltado de coliflor: receta paso a paso (VIDEO)

Saltado de coliflor (VIDEO)

Soufflé de verduras: receta paso a paso (VIDEO)

Soufflé de verduras (VIDEO)

Cómo preparar un arroz con pollo tradicional riquísimo (VIDEO)

El secreto para preparar los mejores anticuchos de corazón [VIDEO]

El secreto para preparar los mejores anticuchos de corazón (VIDEO)

Chita al ajo: receta paso a paso VIDEO

Chita al ajo [VIDEO]

Olluquito con pollo: receta paso a paso (VIDEO)

Olluquito con pollo (VIDEO)

Jalea mixta: receta paso a paso (VIDEO)

Jalea mixta (VIDEO)

Ceviche de pollo: receta paso a paso (VIDEO)

Tequeños de ají de gallina, lomo y salchicha huachana: receta VIDEO

Tequeños de ají de gallina, lomo y salchicha huachana [VIDEO]

Tortilla de papa con cebolla caramelizada: receta fácil VIDEO

Tortilla de papa con cebolla caramelizada [VIDEO]

Prepara un delicioso hígado encebollado (VIDEO)

Palta rellena: receta paso a paso VIDEO

Palta rellena con huevo a la rusa [VIDEO]

Huevo a la rusa: receta paso a paso (VIDEO)

Huevo a la rusa (VIDEO)

Chancho a la caja china (VIDEO)

Cremoladas: receta fácil paso a paso VIDEO

Cremoladas (VIDEO)

Guiso de atún: receta paso a paso (VIDEO)

Guiso de atún (VIDEO)

Pisco sour: receta clásica en 5 pasos (VIDEO)

Pionono de manjar blanco: receta (VIDEO)

Pionono de manjar blanco (VIDEO)

Las más vistas 🔥

Receta de arroz árabe peruano

Arroz árabe, aprende a preparar este plato de forma sencilla para la cena de Año Nuevo y otras celebraciones.

Por Redacción Buenazo

Ensalada Waldorf (VIDEO)

Por Redacción Buenazo

Chocolate caliente clásico (VIDEO)

Por Redacción Buenazo

Chancho al horno con ensalada de papas (VIDEO)

Por Redacción Buenazo

Ensalada de papas (VIDEO)

Por Redacción Buenazo

Recetas

Parrillada casera

Por Buenazo

Enrollado de pollo navideño (VIDEO)

Por Buenazo

Tamalitos verdes

Por Buenazo

Ceviche norteño

Por Buenazo Team

Técnicas y tips

Esta es la técnica correcta para hornear el pavo en Año Nuevo

Por Sergio Rebaza

¿Cómo descongelar el pavo para la cena de Año Nuevo?

Por Sergio Rebaza

¿Cuánto tiempo se debe poner el pavo al horno según su peso?

Por Sergio Rebaza

¿Cómo saber si un recipiente de vidrio se puede meter al horno?

Por Sergio Rebaza

Notas

Joven se vuelve viral con su puesto de pizzas y causa furor en Tiktok

Por Evelyn Camarena

Causa limeña de pollo: la receta tradicional de Pati Chong

Por Evelyn Camarena

Tiktoker Cañita apertura restaurante de alta cocina en Barranco: "Es un proyecto hecho con mucho esfuerzo"

Por Evelyn Camarena

La receta que salva el verano: Bombones helados caseros en solo dos pasos

Por Brisa Tello

Celebra el Día de la Crema Batida: el dulce protagonista que une cocinas y culturas

Por Brisa Tello

Cómo evitar intoxicaciones alimentarias en Año Nuevo: consejos clave para la cena

Por Karla Morales

El truco para que una ensalada tenga sabor de restaurante, según un chef famoso

Por Karla Morales

Cena de Año Nuevo sin pavo: qué otras opciones eligen los peruanos para despedir el año

Por Karla Morales

Dato buenazo

Festival del Panetón y Cacao 2025: Miraflores será el epicentro del panetón artesanal peruano

Del 11 al 14 de diciembre, el Pasaje Porta reunirá a más de 10 maestros panetoneros con propuestas tradicionales, saludables e innovadoras.

Por Karla Morales