Recetas

22 Oct 2021 | 20:36 h

Alitas agridulces [VIDEO]

Name: Alitas agridulces: receta fácil paso a paso VIDEO
Yield: 14
Cuisine: peruvian
Ingredients: 3⁄4 de kilo de alas de pollo; 1⁄2 taza de sillao; 2 cucharadas de vinagre blanco; 1⁄2 cucharada de kétchup; 1⁄2 taza de miel de abeja; Tabasco al gusto

Un piqueo fácil de preparar con ese toquecito agrio y el dulce en sublime equilibrio.

Alitas agridulces

Buenazo

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INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

14 porciones

Cortar las alas de pollo en tres partes, por cada una de las articulaciones. Desechar la punta de las alas y reservar el resto.
Colocar el sillao, el vinagre blanco, el kétchup y la miel de abeja en un bowl. Agregar unas gotitas de tabasco. Mezclar bien todos los ingredientes.  
Incorporar las alitas de pollo y embadurnarlas en la mezcla. Dejar que maceren en la refrigeradora por al menos 4 horas.  
Pasado ese tiempo, colocar las alitas en un pyrex resistente al horno. Verter el líquido del macerado sobre las alitas y llevar el pyrex al horno, a temperatura media, por 30 minutos o hasta que las alitas estén cocidas. Si es necesario, voltear las alitas a mitad de la cocción.  
Retirar las alitas del horno, dejar que se enfríen ligeramente y servir. Se pueden acompañar de un poco de sillao extra.