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Wraps con germinados (receta saludable)

Name: Wraps con germinados (receta saludable)
Yield: 6
Cuisine: peruvian
Ingredients: 6 tortillas para wraps; 1 palta en cubos; 1 taza de germinados; 8 rabanitos pelados y picados; 1 taza de espinaca en tiras; 1 taza de lechuga en tiras; 2 tazas de quinua cocida; 1⁄2 taza de hummus; Jugo de limón; Aceite de oliva; Sal de mar y pimienta

Los germinados son una importante fuente de enzimas digestivas que puedes consumir en un nutritivo wrap de vegetales.

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Redacción Buenazo

20 Feb 2023 | 15:47 h

Los germinados son brotes de semillas cuyos nutrientes están multiplicados. Tienen muchas vitaminas, minerales, enzimas, fibra dietaria y clorofila. Puede haber germinados de alfalfa, de soya, de cebada, de maíz (que es la jora), de brócoli, entre otros.

Una dieta balanceada, sin duda alguna, debe incluir germinados. Además de ensaladas, puedes consumirlos en deliciosos sándwiches, wraps o en tus platos favoritos. Los germinados rebosan de vida y concentran la energía del sol. Por eso, nos dan mucha vitalidad.

En general, favorecen la buena digestión de proteínas, grasas e hidratos de carbono (harinas). Asimismo, por su gran contenido de clorofila, fortalecen el sistema inmunitario y alcalinizan (neutralizan) los ácidos del organismo. De igual manera, ayudan a dar energía, eliminar toxinas, regenerar células y limpiar el organismo. En resumen, un super alimento que no tiene pierde.

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

Mezcla la quinua con la palta, los rabanitos, la espinaca y la lechuga.
Aliña con jugo de limón, aceite de oliva, sal de mar y pimienta.
En cada tortilla, unta una capa de hummus, esparce la mezcla de quinua y verduras, y agrega los germinados. Enrolla.
Sirve inmediatamente.