Chicharrón de pollo y yuca frita (VIDEO)
Chicharrón de pollo, un piqueo tan rico como fácil de preparar, acompañado, además, con riquísimas yucas fritas.
CHICHARRÓN DE POLLO Y YUCA FRITA
El chicharrón de pollo es una popular receta peruana para preparar en casa, ya que es económica y tiene un gran sabor. Este delicioso plato consiste en pollo crujiente y a menudo se sirve con yucas fritas y una sarsa criolla. Es una variante del famoso chicharrón de chancho que a todos nos encanta.
La palabra "chicharrón" se refiere a la técnica de hacer que la carne quede crujiente por fuera y tierna por dentro. Esta receta de chicharrón de pollo es fácil de digerir y rica en nutrientes, proteínas, vitaminas y minerales como calcio, hierro, zinc, sodio, potasio y magnesio.
El chicharrón de pollo es una delicia que no te puedes perder. Si no sabes cómo prepararlo, aquí tienes una receta para disfrutar de su delicioso sabor.
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
4 porciones
0- Cortar la pechuga en trozos alargados del tamaño de un bocado.
- Colocar los huevos en un bowl. Agregar la mostaza, el ajo molido y el sillao. Sazonar con sal, pimienta y comino. Mezclar bien. Añadir los trozos de pollo y embadurnarlos con la mezcla. Reservar.
- Colocar la harina y el chuño en otro bowl. Salpimentar Agregar los trozos de pollo previamente escurridos y cubrirlos con la mezcla de harina y chuño. Retirar los trozos de pollo.
- Añadir los trozos de yuca al bowl con la mezcla inicial (paso 2). Embadurnarlos bien. Luego, previamente escurridos, cubrirlos con la mezcla de harina y chuño. Retirar los trozos de yuca.
- Freír los trozos de pollo en una sartén con abundante aceite caliente. Hacer lo mismo con los trozos de yuca.
- Servir el chicharrón de pollo con las yucas fritas.
TIPS
- Acompañar con sarsa criolla y las salsas de tu preferencia.
SOBRE EL AUTOR
Redacción Buenazo
5 recetas fáciles, económicas y nutritivas
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