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Torta de galletas (VIDEO)

Un postre sencillo, delicioso y con pocos ingredientes. Ideal para preparar en casa.

INGREDIENTES

  • 200 gramos de mantequilla
  • 550 gramos de azúcar impalpable
  • 850 mililitros de leche evaporada
  • 6 tabletas de chocolate de taza clásico
  • 110 unidades de galletas de vainilla
  • 50 mililitros de agua
8 porciones0

PREPARACIÓN

  1. Colocar la mantequilla en la batidora y batir. 

  2. Añadir de a pocos el azúcar impalpable hasta integrar. Reservar. 

  3. Colocar 750 mililitros de leche en una olla y calentar.
  4. Agregar 3 tabletas de chocolate partidas en pedacitos. 

  5. Mover hasta que se derritan y la leche quede un poco espesa. 

  6. Volver a batir la mezcla que quedó en la batidora y agregar de a pocos la mitad de la leche con chocolate. Batir bien y reservar.

  7. Colocar en un bowl 100 mililitros de leche evaporada y unos 50 mililitros de agua para remojar las galletas de vainilla.

  8. Remojar una por una las galletas y colocarlas en un pyrex rectangular, haciendo una cama.

  9. Con la ayuda de una manga colocar una capa de la mezcla de la batidora.

  10. Cubrir con otra capa de galletas.

  11. Derretir las otras 3 tabletas de chocolate en una ollita y, con ayuda de una cuchara, esparcir en el pyrex para formar una capa.

  12. Cubrir con una nueva capa de galletas, luego con la mezcla (de mantequilla, azúcar y chocolate), luego otra capa de galletas y luego con una de chocolate puro.
  13. Seguir intercalando hasta terminar con los insumos.
  14. Refrigerar mínimo 3 horas y servir.

CONSEJOS

🍪 Si deseas que la torta de galletas esté más sólida, puedes dejarla refrigerando toda la noche o un día entero.

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