
Alfajores de maicena: Receta super fácil y económica, en pocos pasos [VIDEO]
¡Los clásicos alfajores de maicena para acompañar el café!
Los alfajores de maicena son uno de los dulces más populares en la gastronomía de América Latina, especialmente en países como Argentina, Chile y Perú. Estos deliciosos bocados se caracterizan por su textura suave y delicada, y su sabor dulce y agradable al paladar. Los alfajores de maicena son perfectos para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como postre, merienda o simplemente como un antojo dulce.
La receta de los alfajores de maicena es bastante sencilla y no requiere muchos ingredientes. La base del alfajor es la maicena, harina preparada que le da esa textura suave y ligera. Además, se utiliza margarina, azúcar en polvo, huevos y manjar blanco.
Los alfajores de maicena son muy versátiles y se pueden personalizar con diferentes rellenos, como manjar blanco o chocolate derretido. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer los alfajores de maicena básicos y cómo rellenarlos con el delicioso manjar blanco para obtener un postre irresistible. ¡Anímate a preparar estos deliciosos alfajores de maicena y sorprende a tus amigos!
INGREDIENTES
PREPARACIÓN

- Cierna la maicena, la harina y seis cucharadas de azúcar en polvo. Agregue la margarina y mezcle con las manos hasta granular. Añada las yemas y amase hasta integrar.
- Extienda la masa sobre una superficie espolvoreada con maicena, hasta alcanzar unos 4 milímetros de grosor. Corte en discos pequeños y colóquelos en latas forradas con papel manteca o con mat de silicona para repostería. Hornee a 150 °C por 30 minutos o hasta que los discos estén cocidos.
- Retire, deje enfriar y rellene los discos con el manjar blanco.
- Esparza encima el azúcar en polvo restante y sirva.
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