Suspiro a la limeña de lúcuma y manjar peruano
Recetas
10 Jul 2026 | 15:52 h
Suspiro a la limeña de lúcuma y manjar peruano
Suspiro de lúcuma es la receta ideal para endulzar la mesa y engreír a todos con un clásico casero que siempre sale buenazo.
Suspiro de lúcuma es la tentación perfecta para los amantes de los dulces caseros que quieren probar una versión diferente y bien peruana.
Esta receta transforma el clásico postre en una cremita suave que resalta todo el sabor de esta fruta.
Coronada con un merengue firme y un toque de canela para equilibrar el dulzor, es una opción buenaza, rendidora y facilísima de hacer, ideal para cerrar el almuerzo familiar del domingo.
INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
8
0 hr 30 min 0 seg- Mezclar la leche evaporada, la leche condensada y la maicena en un recipiente grande.
- Llevar la mezcla al microondas durante 5 minutos, revolver a mitad de la cocción y dejar entibiar.
- Agregar las yemas de huevo una a una y mezclar con la pulpa de lúcuma previamente licuada con un poco de leche y esencia de vainilla.
- Batir las claras de huevo a punto de nieve para preparar el merengue.
- Incorporar el azúcar poco a poco y continuar batiendo hasta obtener una mezcla firme.
- Añadir unas gotas de limón al merengue y mezclar suavemente para integrar los sabores.
- Servir el suspiro de lúcuma en porciones individuales, decorar con el merengue y espolvorear canela molida.
MÁS INFORMACIÓN
¿Cuáles son los ingredientes del suspiro de lúcuma?
El suspiro de lúcuma se prepara con leche, huevo, maicena, lúcuma y más. Encuentra todos los ingredientes en la primera parte de esta receta.
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