Chapo de plátano maduro peruano: bebida amazónica
Recetas
11 Jul 2026 | 16:51 h
Chapo de plátano maduro peruano: bebida amazónica
El chapo de plátano es la bebida amazónica, súper cremosa y reconfortante, que estabas buscando para disfrutar en cualquier momento del día con el auténtico sabor de nuestra selva.
El chapo de plátano es la bebida amazónica, súper cremosa y reconfortante, que estabas buscando para disfrutar en cualquier momento del día con el auténtico sabor de nuestra selva.
El chapo de plátano es de esas recetas tradicionales que te transportan de inmediato a la calidez de la Amazonía peruana.
Esta bebida no solo es deliciosa y reponedora, sino que también es fácil de hacer en casa con muy pocos ingredientes.
Perfecta para el desayuno o para esos momentos de la tarde donde provoca algo dulcecito y caliente. Saca los plátanos del frutero y prepárate, porque hoy te enseñamos el paso a paso.
INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
3-4
0 hr 25 min 0 seg- Pelar los plátanos bellaco y cortarlos en trozos.
- Colocar los trozos en una olla con agua suficiente para cubrirlos y cocinar a fuego medio hasta que estén completamente suaves.
- Licuar los plátanos con el agua de su cocción, agregando azúcar al gusto si hace falta.
- Añadir la leche evaporada y seguir licuando hasta alcanzar la consistencia deseada.
- Servir la bebida caliente o tibia con un toque de canela molida encima.
TIPS
- El secreto para un mejor resultado es elegir plátanos con la piel negra porque su dulzor natural evitará el uso de azúcar añadida.
MÁS INFORMACIÓN
¿Qué es el chapo de plátano?
El chapo de plátano es una bebida tradicional de la Amazonía peruana hecha a base de plátano bellaco maduro cocido y licuado o machacado con su propia agua. Es un alimento muy consumido en el desayuno selvático que destaca por su textura cremosa, su alto valor energético y un dulzor natural.
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