Ponche de cacao (receta saludable)

El cacao es un árbol cuyos frutos son como bayas alargadas que tienen en su interior unas semillas. A partir de estas semillas, se elabora el polvo y la grasa de cacao, ambos usados en la producción de chocolate. Es rico en antioxidantes, grasa vegetal y magnesio. Además, tiene efecto estimulante.

Por su efecto antioxidante, es ideal para prevenir la degeneración celular, responsable del envejecimiento prematuro y del desarrollo de numerosas enfermedades. Asimismo, gracias a su alto contenido de magnesio, el cacao puro protege el corazón y ayuda en la prevención de afecciones como la hipertensión.

El consumo de cacao tiene efectos beneficiosos siempre y cuando la ingesta sea controlada. Apenas una barrita de chocolate oscuro puede considerarse una cantidad suficiente.