Arroz con leche (VIDEO)

Un clásico de la repostería limeña. Simple, delicioso y con aroma a tradición.

buenazo

INGREDIENTES

  • 3 tazas de agua
  • 4 ramas de canela
  • Ralladura de cáscara de naranja
  • 1 taza de arroz lavado
  • 1 lata de leche evaporada (400 mililitros)
  • 1⁄2 lata de leche condensada (200 mililitros)
  • 1⁄2 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1⁄2 taza de pasas
  • Canela en polvo para decorar
6 porciones0

PREPARACIÓN

  1. Poner a calentar una olla. Agregar las ramas de canela, ralladura de cáscara de naranja y el arroz lavado. Dejar hervir hasta secar el agua.
  2. Agregar la leche evaporada, la leche condensada y la esencia de vainilla.
  3. Añadir las pasas rubias y servir.

CONSEJOS

Si deseas aumentar sabores, puedes agregar 100 gramos de almendras molidas.
Puedes acompañar esta preparación con una deliciosa mazamorra morada. A la unión de estos postres se le conoce como "combinado" o "clásico", en referencia a la rivalidad futbolística de los dos clubes más populares del fútbol peruano: Alianza Lima y Universitario.

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