Arroz con leche en 3 pasos [VIDEO]

Un clásico de la repostería limeña. Simple, delicioso y con aroma a tradición.

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    Arroz con leche

    El arroz con leche es uno de los postres más populares en el Perú y ha perdurado a lo largo de los siglos. Sus ingredientes esenciales son arroz, leche y azúcar. Este manjar es mencionado por primera vez en el libro "Tradiciones Peruanas". En ese relato, durante una visita a un amigo en su lecho de muerte, el fraile exclama: "¡Qué diablos, hombre! Vengo por ti para llevarte a una fiesta, donde hay jóvenes con arroz con leche y canela".

    Indudablemente, se encuentra entre los postres más apreciados por los peruanos y es versátil en términos de presupuesto. Tiene sus raíces en la cultura árabe, convirtiéndolo en un postre internacional que se disfruta en muchas partes del mundo. Puede ser degustado tanto caliente como frío, y la versión peruana ofrece un sabor distintivo que seguramente te cautivará.

    Por lo tanto, a continuación, te presentamos las instrucciones detalladas para preparar un arroz con leche delicioso. ¡Toma nota!

    Ingredientes
    Instrucciones
    Tips
    Valor Nutricional

    INGREDIENTES

    PREPARACIÓN

    icono-porciones6 porciones
    icono-porciones40 minutos
    1. Poner a calentar el agua con las ramas de canela y la ralladura de naranja.
    2. Cuando el agua haya infusionado, añadir el arroz lavado. Dejar hervir hasta secar el agua. Agregar la leche evaporada, la leche condensada y la vainilla.
    3. Añadir las pasas y servir con canela molida.

    TIPS

    • Si deseas aumentar sabores, puedes agregar 100 gramos de almendras molidas.
    • Puedes acompañar esta preparación con una deliciosa mazamorra morada. A la unión de estos postres se le conoce como "combinado" o "clásico", en referencia a la rivalidad futbolística de los dos clubes más populares del fútbol peruano: Alianza Lima y Universitario.

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