Arroz con leche en 3 pasos [VIDEO]
Un clásico de la repostería limeña. Simple, delicioso y con aroma a tradición.
El arroz con leche es uno de los postres más populares en el Perú y ha perdurado a lo largo de los siglos. Sus ingredientes esenciales son arroz, leche y azúcar. Este manjar es mencionado por primera vez en el libro "Tradiciones Peruanas". En ese relato, durante una visita a un amigo en su lecho de muerte, el fraile exclama: "¡Qué diablos, hombre! Vengo por ti para llevarte a una fiesta, donde hay jóvenes con arroz con leche y canela".
Indudablemente, se encuentra entre los postres más apreciados por los peruanos y es versátil en términos de presupuesto. Tiene sus raíces en la cultura árabe, convirtiéndolo en un postre internacional que se disfruta en muchas partes del mundo. Puede ser degustado tanto caliente como frío, y la versión peruana ofrece un sabor distintivo que seguramente te cautivará.
Por lo tanto, a continuación, te presentamos las instrucciones detalladas para preparar un arroz con leche delicioso. ¡Toma nota!
INGREDIENTES
6 porciones0
PREPARACIÓN
- Poner a calentar una olla. Agregar las ramas de canela, ralladura de cáscara de naranja y el arroz lavado. Dejar hervir hasta secar el agua.
- Agregar la leche evaporada, la leche condensada y la esencia de vainilla.
- Añadir las pasas rubias y servir.
CONSEJOS
Si deseas aumentar sabores, puedes agregar 100 gramos de almendras molidas.
Puedes acompañar esta preparación con una deliciosa mazamorra morada. A la unión de estos postres se le conoce como "combinado" o "clásico", en referencia a la rivalidad futbolística de los dos clubes más populares del fútbol peruano: Alianza Lima y Universitario.
SOBRE EL AUTOR
Redacción Buenazo
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