Tamal de pollo

Se podría afirmar que la variedad de tamales es tan amplia como las piedras en el mar, aunque podría parecer una exageración, ya que existen tamales en casi todos los países, sin importar el continente. En Perú también se encuentran una gran cantidad de tipos de tamales, y hoy compartiremos la receta de los tamales peruanos con pollo, que es uno de los más populares.

En la actualidad, en Perú, se pueden encontrar muchas recetas de tamales que difieren en sabor, forma y relleno según la región en la que se preparen. Por ejemplo, en Lima es común rellenarlos con pollo y envolverlos en hojas de plátano.

Algunos ejemplos de los tipos de tamales peruanos incluyen los tamales criollos, tamales verdes, tamales serranos, tamales chinchanos, tamales cajamarquinos, tamales de quinua, entre otros. Por lo general, se suelen disfrutar en el desayuno acompañado de la clásica sarsa criolla y una deliciosa taza de café por la mañana.